久しぶりに・・・。
５月２２日夜訪問。

麺は冷水でしめてから温めるあつ盛り仕様。しっかりマゼマゼしてからいただくと、タレでしょうかオイルの主張でしょうか、なんとも洋な風味が‥。
こういうあまり味わう機会のない感じはぐっときますね。
味の濃さは控えめです。
自分はショッパ苦手なのでＯＫ！
ですが、一般のラーメン好きの方々にとっては
かなり薄味と思われるのではないでしょうか。

最後にハモンセラーノとチーズの割合多めで麺を平らげると
ハモンセラーノの塩っけと濃厚なチーズが合わさってとても美味しい！
こりゃ食べ始めは自分の混ぜが足りなかったかな・・。けっこうしっかりやったつもりなんだけど。

値段アップ＆見た目が悪くなってしまうかもですが、チーズとハモンエラーノの量を増やしかつより
細かくちりばめられていると、最初から混ざりやすく具多めでいただけて第一印象でオッと思える一杯になりそう。

どんどんブラッシュアップされそうな一杯でした。
とはいってもどんなにハモンセラーノが生ハムとして美味しくても、
やっぱり自分はこちらの炙ったチャーシューが好きで、
入っていないとなんか寂しく感じちゃいます。


美味しかったです。ごちそうさまでした。