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「鯛焼干しつけそば」@おおぜき中華そば店の写真渋谷区(1杯目) 
鯛焼干しつけそば900円
初訪問
づゅる麺の限定狙いも・・土曜日が休みだった事に
到着してから気づくマヌケぶり(+_+)
変更してこちらへ
入店17時40分で先客3名と少な目。
つけ汁に関しての薀蓄を読むと
中華そばの出汁と煮干出汁に小鯛粉砕しそれらをブレンド。

5分で登場。単体で汁を飲むとカエシがショッパ~
と同時に鯛の香りと味わいもメチャ効いてます。
低加水の細麺を入れて啜ると、この麺が旨いですね。
粘りある麺は小麦を堪能。
塩分回避のため、麺は汁にちょっと浸けだから(笑)

具の鶏チャーとレアの豚チャーは味が染みてメチャウマ。
塩分過多が無ければ点ははるか上に。
途中はショック・・券売機横の黒板に限定の表記
に気づき・・ハモンセラーノつけそばと・・ミスった(;_;)

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

おはようございます!

おおぜきさん初訪だったんですね。意外です。(^^)
シャバ系のつけ汁は塩分高めになりますよね。
ハモンセラーノつけそばなんていう魅力的な限定逃したのは痛いですね〜(泣)

NORTH | 2015年5月24日 07:10

>づゅる麺の限定狙いも・・土曜日が休みだった事に
よくある事ですw

此方は限定を頂いたのみなのでデフォを頂きに行きたいと思ってるんですがタイミングが。。。

SPARK影 | 2015年5月24日 07:26

どもです。
思い通りにならない1日でしたね。
づゅる麺の限定、美味しかったですよw。
こちらが初訪問とは意外です..

ピップ | 2015年5月24日 09:05

まいどー
鯛出汁での一杯ですか、出汁感は良かったみたいですけどショッパだったのが残念ですね。
これで塩気が弱ければどんな点数になってたのか、勿体無いですね。

GJ | 2015年5月24日 09:16

ども~
初おおぜきさんですね♪
鯛焼き干し食べられたんですね。
次回は中華か煮干し食べてみてください♪

一日三食ラーメン | 2015年5月24日 09:42

おはようございます
おおぜきさん初訪問でしたか。づゅる麺はジャマイカ狙い?
ハモン・セラーノまぜそば 美味しかったですよ(*゜▽゜ノノ゛☆

mocopapa(S852) | 2015年5月24日 09:56

毎度です~

経緯はともかく初訪問出来て良かったですね。
ハモンセラーノは残念!
でもこのメニューかなり美味しそうですよ。
私も次回は限定でなく、これを狙うかもです♪

としくん | 2015年5月24日 12:13

こんばんは。 
「中華そばの出汁と煮干出汁に小鯛粉砕しそれらをブレンド」の
スープ美味しそうですね。 
又、つけ麺なので塩分を高めに作っているのでしょうが少しが
塩加減が多過ぎるとの事。 
混ぜそばなら塩分過多は回避出来たかも知れませんね。

またぞう | 2015年5月24日 21:32

こんばんは。
初訪おめでとうございます。
初訪からハモンセラーノいっちゃったら帰ってこられなくなるから
いかなくてよかったんじゃないでしょうか(笑)。
そうなんですよね、こちら。
方向性としては好みなんだけど、塩分過多。
だから、私はあまり足が向かないんです。
2度行って2度とも汁そばだったのですが、
つけ麺でも塩分高めですかあ。
今週、恵比寿に用事があるのでその際にらーめんのつもりなんですが、
お店の選択に迷います~(笑)。

こんにちは~
初訪だったんですね。ちょっと驚きました。
やや塩気が強く感じられたようですが、麺の旨さがカバーしたといったところでしょうか。
じゅる麺は残念でしたね。そしてハモンセラーノも・・

KJ7 | 2015年5月26日 10:59