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「ラーメン、ヤサイ、ニンニク、アブラ」@ラーメン二郎 小岩店の写真5月19日(火)、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
非乳化が故か、際立つ豚感。あまじょっぱく、食欲を倍増させる。
乳化タイプと迷ったものの、今回は非乳化で正解。
温度は温めだったのが少し残念。

麺は太麺。
スープとは対照的に、火傷するかと思うぐらいの暑さ。
ホクホクにゆでられ、正に小麦粉の塊。
もっちりしたこの麺は二郎ならでは。

豚はかなり微妙。。
かつての高田馬場二郎のほぐし豚かと思うぐらいボロボロ。
味付けはまあしっかりも、パサパサなのでかなり食べづらい。残念。

こちらは営業時間が難易度高いので、久しぶりに食べられて良かった。
女性一人客が来るあたり、さすがの小岩です。
ごちそうさまでした。

待ち行列:10人街
訪問時刻:11:30
食始時刻:12:00

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