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初の小岩。12時頃到着で15番目に接続。25分くらいで着席できた。注文は小ラーメン。平日昼間のみ営業のBKスタイルなので必然的に客層も限られる。厨房はまんが道の満賀道雄似の店主と、おじいちゃん助手。コールは「ニンニク少なめ」でお願いした。ロットラストで提供された。まずは野菜、ジャクっとした茹で加減で好きな塩梅。スープとの相性もいい。軽く野菜を片付けてから麺を引っ張りだす。細めの平打ちで、クシッとプリッとした食感がたまらない。これは好きな麺だ。スープは非乳化。豚出汁とグルがいいバランスで利いており美味い。FZが弱めで油も少なめなせいか攻撃力は低め。バランスのいい醤油二郎といった印象だ。ここまでは良かったのだが、残念なのが豚。かなり繊維質なツナ豚で、歯の隙間という隙間に豚繊維が侵入しまくり。味の染みも弱く、正直美味くない。サクッとロット最速で完食。総じてバランスがいい非乳化二郎かつ量が少なめのおやつ二郎といった印象。豚がもっと美味ければ個人的な非乳化最高峰と言えたと思う。とはいえ全体的には満足した。また来ようとしよう。
12時頃到着で15番目に接続。25分くらいで着席できた。
注文は小ラーメン。平日昼間のみ営業のBKスタイルなので必然的に客層も限られる。
厨房はまんが道の満賀道雄似の店主と、おじいちゃん助手。
コールは「ニンニク少なめ」でお願いした。
ロットラストで提供された。
まずは野菜、ジャクっとした茹で加減で好きな塩梅。
スープとの相性もいい。
軽く野菜を片付けてから麺を引っ張りだす。
細めの平打ちで、クシッとプリッとした食感がたまらない。
これは好きな麺だ。
スープは非乳化。豚出汁とグルがいいバランスで利いており美味い。
FZが弱めで油も少なめなせいか攻撃力は低め。
バランスのいい醤油二郎といった印象だ。
ここまでは良かったのだが、残念なのが豚。
かなり繊維質なツナ豚で、歯の隙間という隙間に豚繊維が侵入しまくり。
味の染みも弱く、正直美味くない。
サクッとロット最速で完食。
総じてバランスがいい非乳化二郎かつ量が少なめのおやつ二郎といった印象。
豚がもっと美味ければ個人的な非乳化最高峰と言えたと思う。
とはいえ全体的には満足した。また来ようとしよう。