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「淡麗中華そば」@中華そば 輝羅の写真端麗で再訪。

以前濃厚系をいただいたこちら。
端麗系もいただいてみたくて再訪。
相変わらずの人気で,券を購入してからしばし外待ち。
塩と醤油があったが,もちろん塩を選択。730円である。
20分ほどで店内に通され,しばらくして提供されたのは,あれ?と思うほど少ないスープと,生の色をした鶏チャーシューが印象的な一杯。

麺は加水を抑えた細ストレート。
食感はザラパツに近いが,ザラパツというよりもボソっとした食感。
あまり好みではないかも。
絡んでくるスープは鶏ベースの清湯系で旨味たっぷり。
上にに振られた乾燥パセリの風味が加わり,やや洋風な味わいに。
美味しいには美味しいが,この食感の麺と組み合わせると,かなりチープな印象になる。
何にしても少ないので……アレっぽい。
具は,海苔,ねぎ,穂先メンマ,ナルト,鶏チャーシュー。
穂先メンマは嫌いじゃないが,香りがあまり好みではなかった。
鶏チャーシューは2種。
1枚は表面にブラぺが振られた低温調理でまずまずだが,もう一種は生?と思うような肉色。
噛むとプリッと切れて思いの外美味しかったので,鶏で作った生ハムのような物なのだろうが,事前情報なしで食べると不安になる。
麺量は150gほどだろう。

前回の濃厚はまずまずだと思ったが,これはあまり好みに合わなかった。
いつも駐車場に車があふれ,外待ちのできる人気店なので,単に下ブレだったのかもしれないが,同行者の注文した醤油も香味油が強すぎる印象。
スープの旨味は強いし,出しているものは上質。
この店の味が好みで訪れる方が多いのは納得できる。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
スープこんなに少ないんですか。
結構 評判のいいお店なんですが、下振れなのか、独特の好みのわかれる味なのか
チョット静観ですね。

mocopapa | 2015年6月6日 07:56

おはようございます。
人気店なんですね~。
埼玉は何気に遠いのでチャンスがないです。

あらけん | 2015年6月6日 09:00

おはようございます~

少し残念だったようで・・・
お肉の色合い不安になるのわかりますw
下ブレだといいですね。

らーめんじじぃ | 2015年6月6日 09:01

毎度です~

汁なしかと思うようなスープ量ですね。
何を食べても安定的に美味しそうな印象のお店ですが、
今回の一杯は残念でした。

としくん | 2015年6月6日 09:22

こんにちは。

ん~な感じでしたか。
自分食べた時は4連食目で、結構美味しかった記憶が。

ももも | 2015年6月6日 09:26

こんにちは。

私が行った時はこの一杯美味しかったですね。
スープの量も普通にあったような・・・。
下ブレなのでしょうか?。

glucose | 2015年6月6日 09:27

こんにちは
すごく美味しそうなスープですが、やはり麺の印象は大事なんですね。鶏のレアチャーは食べたことがないので機械があればと。

店の名はライフ | 2015年6月6日 10:11

こんばんは.
見た目はきれいで良い感じですけどね.写真が上手だからかな.
県外のお店でも複数回行っちゃうんですね.すごい行動力ですね.

Paul | 2015年6月6日 10:46

どうも~

この前、まさにこのパターンで連食予定でした…1軒目は逃しましたが(泣
ちょっと麺とスープの組み合わせでしっくりこなかったようで…
濃厚系で満足できたので、下ブレだと良いのですが。

ペンギン軍曹 | 2015年6月6日 12:31

どもです。
汁無しかと思いました。
かなりの人気店なんですね。
単純に好みの問題でしょうか?

ピップ | 2015年6月6日 12:32

この色の鶏チャーは攻めてますね~~~!
こちらの清湯を狙っていますが、
好みがわかれるのでしょうかね???

うまこ | 2015年6月6日 12:47

こんにちは〜〜

アレっぽいとは??? (笑)
ボソッとした麺は自分も好みじゃないですね。
鴨みたいな色の鶏チャーシューですね。

NORTH | 2015年6月6日 15:42

行方で凄いレアの鶏チャーシューが出たときは感激でしたが、これはかなり赤いデスネ、、、
いくらなんでもスープ少なすぎでしょうか?混ぜ蕎麦っぽい江面ですね。

かくみや | 2015年6月6日 17:06

RAMENOIDさん こんにちは!
埼玉遠征ですか?! 相変わらずのフットワークに脱帽です・・・

ヨコべー | 2015年6月6日 19:03

ビジュアルは良さそうに見えますがね!
凄いレア感のチャーシューですね。

tomokazu | 2015年6月7日 06:58

どうも~

綺羅も気になってますが濃厚系の方がおススメかな?

きくりん(H,K)  | 2015年6月7日 16:08