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83点
特みそこってりらーめん[ラーメン/味噌]
らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店（東京都中央区）バフ

「特みそこってりらーめん」@らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店の写真5月21日（木）、夕食で訪問です。

スープは味噌。
豚骨特有の獣臭を若干感じながらいただく味噌スープは最高。
そして大量の背脂でこってり感が十分でマイルド感があるが、味噌の塩気もガツンと効いてる。
甘めの味噌や八丁味噌的な味わいが好みで無いので、とても良い塩梅。
久しぶりに完飲。

麺は中太麺。
小麦感のある、ホクホクとした茹で上がりがとても美味。
麺量もかなりあるので、おなかも一杯。

トッピングはコーン、もやし、チャーシュー、煮玉子、のり。
チャーシューも煮玉子も普通な感じ。
もやしやコーンはさすがに味噌に良く合う。

久しぶりに食べたこちら。ものすごく好みの味でした。ずっと行列が続いていて、人気のほどが伺えます。
ごちそうさまでした。

待ち行列：5人待ち
訪問時刻：21:25
食始時刻：21:40

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