glucose
RAMENOID
ノリダー
NCC183
ソバ⚡︎ヴィシャス
みーこ
コメント
こんにちは。
ガーリックは残念でしたが、鶏がとっても美味しそう。
これ冷やし中華なんですね。これからしばらくは気になりそうな一杯ですね～♪
りっきー | 2015年6月2日 08:38おはようございます！
凄く清涼感に溢れた冷やし中華ですね。
甘酢的なスープではなく、山形の冷やしラーメンに近い感じですか。
千代田区にある、ととこさんで冷やしラーメンを提供してるようなので、
そのうちに訪問しようと思っています。興味津々です。^_^
NORTH | 2015年6月2日 08:40お野菜もいろいろ使われているようで、ヘルシーですね
早くも限定を出されているとは、今後もとても楽しみです
うまこ | 2015年6月2日 09:03どもです。
美味しそうな冷し中華ですね～。
冷し旅で食べたいです。
因みに今、龍ひげで山形の肉そば待ちですw。
ピップ | 2015年6月2日 12:25こんにちは。
こちらは美味しいですよね~
冷やし中華も美味しそう！
次の訪問の時は狙ってみます。
あらけん | 2015年6月2日 14:44毎度です～
冷やしの限定もあるんですね。
まずは鶏ブルガーリックから食べないと！
いろんな思いが交錯しないシチュエーションで(笑)
としくん | 2015年6月2日 15:19こんばんは．
まぜそばも気になるこのお店．宿題店です．
RDBで冷し中華のレビュー禁止って今でもなんでしょうか．もはやどうでもいいとは思いますが．
Paul | 2015年6月2日 20:36こんばんみ～♪
おっ！「冷やし中華はじめましたぁ～♫」ですか？
オイラが訪問した時、外の立て看板に「冷やし中華、やってません」なんて書かれてましたが(苦笑)
やっぱ夏はこれだニャ♪
ももたろう | 2015年6月2日 21:20こんばんわ～
こんなのの提供が始まったんですかーーー！
ヤマイモペースト、オクラペースト、ウド、カイワレ、きゅうり、白髪ネギにミョウガが自分の大好きなものばかりですよ～♪
コレっ、食べたいです！！
ももちゃんお願いしま～すｗ（笑）
バスの運転手 | 2015年6月2日 23:59こんばんは。
会議前のガーリックは抵抗ありますよね。
暑くなって来たので冷やしの美味しい時期ですね。
鶏そぼろ丼もボリュウムありそうで美味しそう満足できますね。
きくりん（H,K） | 2015年6月3日 02:21こんばんは。
無化調の冷やし中華を出してくれるなんて、いい新店ですね。
それにしてもみなさん、冷やしへの出足が早い。
着るのもすでに半袖だったりしてますか？
私はもう少しとっておこうかなと思っているのですが、
こういうお店のような誘惑には勝てないと思います～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月3日 03:10こんにちは。
山形の冷やしラーメンを想起させる一杯とのことでおいしそうです。
限定とは言え、暑い日に食べたくなりますね。
店の名はライフ | 2015年6月3日 05:45こんにちは
和風な冷やしそば。これからの季節にいいですね。
会議前のニンニクはちょっと抵抗ありますもんね。
mocopapa | 2015年6月3日 07:04どもですー。
こちらでは冷やしも始まったのですね。
具材が清涼感に満ち溢れていておいしそうですねぇ。
なんばさん | 2015年6月3日 09:16こんにちは。
冷やしの季節がやってきましたね〜。
ほとんど冷やしの経験がないので食べてみたいです。
味玉の代わりにそぼろですね＾＾
あやちゃん | 2015年6月3日 10:38こんにちは。
冷やしもあるのは嬉しいですね。
修行店でも始まったみたいですし、
冷やしのはしごもいいかもですね。
ももも | 2015年6月3日 12:32こんにちは。
もう冷やしの季節ですね～！毎年、夏になるとあちこちで冷やし食べようと思いますが、結局1年で数杯しか食べれてないので、今年はもっと頑張りたいですね＾＾
poti | 2015年6月3日 16:38暑い日に食べてみたいです！
早く訪問しなきゃ。
tomokazu | 2015年6月6日 03:17
スープは量的には少なめでスープというよりタレに近い分量です。透明度高い黄金色の醤油が基本ですが、見た目よりはかえしは強くないですね。いわゆる冷やし中華の酸味は全くなく、ほのかな甘みも感じる深みのある無化調のスープです。山形の冷やしラーメンのスープの量を少なくして濃度を少し増した感じに近いかもしれません。昆布などの乾物、魚介は感じますが動物感はほとんど感じません。丼も含めてスープはよく冷やされているので食べ終えるまでキチンと冷やされた一杯を楽しむことができました。七味も少し加わるとさらに味が引き締まるような感じもするので卓上に設置されているとよさげです。
麺は低加水気味のストレート細麺。水〆もきっちりされていてとても喉ごしの良い麺です。麺量も170gはある感じで、量的にも充分満足できます。
具材はヤマイモペースト、オクラペースト、ウド、カイワレ、短冊刻みのきゅうり、白髪ネギ、表面にガーリックを少々まぶした鶏チャー、ミョウガと麺が見えないくらい種類も量もたっぷりです。丼の中央にはそれぞれ短冊状に刻まれたネギ、カイワレ、ウド、きゅうりが美しく混ぜられていてビジュアル的にも美味しくいただいてほしいとの作り手のお客さんへの思いが込められているようです。僅かに入っている柚子皮も納涼感をアップしています。
サイドメニューの鶏そぼろはしっかり醤油味がしみていてご飯が見えないくらいに覆い尽くされています。刻みネギと白ごま少々も鶏そぼろと一体感がありますね。甘みよりも少ししょっぱめでした。
他の方々のレビューみると、レギュラーメニューのレベルも相当高いようなので、また会議の前にぜひ伺いたいと思います。ごちそうさまでした。