Item: 七福軒
Rating: 90
Author: RAMENOID

90点

RAMENOID

仕事で遅くなった日に。

まぜそばが出たようなので来てみた。
担々まぜやガーリックまぜもあったが，デフォまぜをプッシュ。
750円である。
しばらくして提供されたのは，全ての具が細かくされた，混ぜやすそうな一杯。

麺は，高加水の太縮れ。
最初から高粘度の鶏白湯スープがしっかりと絡められている。
口にした途端，ガツンと来る旨み。
この美味しさ，どこかで……そうだ，海老の香りはないが，はりけんさんでいただいた絶品メニュー，「えびまぜ」に傾向が似ているんだ。
汁そばには真似できないこの高密度な美味さこそまぜそばの真骨頂。
これは一口目からかなり気に入った。
具は，玉ねぎ，青梗菜，ねぎ，クラッシュナッツ，ほぐし豚，味玉。
青梗菜が細かく刻んであるのは修業店譲り。
ほぐし豚は脂の具合が丁度よく，口に入れるととろけるように軟らかい。
全体をよく混ぜて再び食べ進める。
一口目から美味かったまぜそばだが，そこに玉ねぎやねぎ，クラッシュナッツの食感や香りが加わり，とろけるようなほぐし豚が濃厚な美味さを助長する。
これ以上の濃厚鶏白湯まぜそばは，ちょっと望めまい。
これだけでもかなりの好みだったが，卓上に備えられているカレーパウダーを振りかけ，再び混ぜて食べる。
この濃厚鶏白湯カレーまぜそばはすごい。
過去，カレーのまぜそばを何度かいただいたことがあったが，この味を求めていたような気がする。
ベースのスープそのものが濃厚で絶品，そこにカレーの風味が加わる……ライス用のカレーではない麺用のカレーはこれでいいのではないだろうか。
あまりにも美味かったので残ったたれを最後まで美味しくいただこうという気持ちが湧く。
そこで現金100円を渡し，こちらのメニューに用意されているターメリックライスを追加注文した。
絶品鶏白湯カレーは，麺だけでなくライスにももちろん合う。
上質なターメリックライスに絡め，余すことなくいただく。
濃厚鶏白湯まぜそば→濃厚鶏白湯まぜそば→絶品鶏カレーライスといただき，超満足。

絶品だった修業店の「えびまぜ」ほど凝ったメニューではないのだが，カレーの味変とターメリックライスを加えることで，それに匹敵するほどの満足感が味わえる。
せっかく用意されている卓上のカレーパウダーは，嫌いでなければ絶対に使用すべきだと思う。そして，お腹に余裕があれば，〆のターメリックライスを。
はりけんさんと同レベルの美味さを，そこから発展した別ベクトルで味わえる店。
仕事で遅くなったら，またふらっと吸い込まれそうだ。