初訪問！開店当初から大変な人気のようです。やはりあの超人気店のDNAを継承されている事がオープン前から伝わっていたんでしょうね♪こちらは経営的にはその超人気店とは関係ありませんが当初勘違いされた方が多かったと伺ってます。本日も早めの到着ながら前客７名後ろはどんどん増えてました(-_-;)左からいきましょう。ORANGE PHANTOMオーダー。どうやら今のところの一番人気のようです。程なく着丼。あれっ？丼にはお店の名前があったと思いますが？あった❗レアチャーシューにわざと隠して食べ進めると現れるようにしてあるそうです(笑)スープから一口。アッ！甘い？オレンジの効果？でもやっぱり違う？醤油の甘さだそうです。でも今までの柑橘類と違い甘味は多少なりともあるかと思いますが、でもそんなことよりあの醤油にオレンジの酸味が際立ってますね❗これは旨いですね。麺はやはり自家製麺なんですが、全粒粉をはっきり分かるように練り込んだ思ったよりも太目の麺でモチモチ感が凄いですが、このオレンジのスープには少し工夫があればもっと合う麺になると思います。大好きな穂先メンマはいい感じで、味玉はもう少しだけ黄身の軟らかさを押さえた方が良いかも？でもここは好みで真っ二つかなぁ？レアチャーシュー の肉感は見た目以上に食べごたえありますね！御馳走様でしたm(__)m完食全汁でした（*^_^*）全メニュー順番に頂きに来ます。店長の丁寧な湯切りが印象的でしたm(__)m