くみちょう
なんか口のなかが脂っぽいんで爽やかなアイスとか、かき氷とか食べたかったんですが 近くになく思い出したのが、〆サバの冷やしそばを始めたこちら！普段は滅多に好んで食べないんですが、今晩は何故か食べたかったんです♪最近好みが変わってきたんかなあ？(-_-;)程なく着丼。先ずはスープから。アッ！アッサリスッキリの塩ダレ出汁。口内の脂が流し落とされてスッキリしました(笑)麺はしっかり〆られた冷たい麺ですがわずかにゴムのような感覚を感じましたが、その後しっかり噛めば心地よい歯応えのある仕上がりとわかります。〆サバは店主さんいわく毎日店で 〆ているんでブレはありますが❕いえいえええ具合の仕上がりです。旨いですね❗これ好みのタイプです♪炙りの香ばしさもええ効果出してます。最後までサッパリ頂きました。塩ダレの絡んだ煮干しのスープも全汁でした(+_+)御馳走様でしたm(__)m
Tamagooo
山田村小僧
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