ジン１９７１
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コメント
おはようございます。
足立区侵攻お疲れ様です。
実家が千住なので、区内未訪問のこちらはRDB上位の宿題店です。
博多長浜らーめん いっきへは訪問済みなのですが、離れた埼北に住んでいる今、
夜間営業で行列となると、なかなか足が届きません。
＞飲んだ後の博多ラーメンはやめられんバイ。
ほんと、飲んだ後は白いクリーミーなスープがピッタリですタイ。
nice50 | 2008年5月7日 08:07こんにちは。
ここBMしているお店ですｗ
大量のネギが個人的に好きになりそうな一杯です(^_^;)
どんぐり | 2008年5月7日 11:27こんにちは〜
祝日とはいえ、席数が３５もある博多ラーメンのお店で行列が出来るとは･･･
それよりも行列２０人以上で１０分ってのが驚きです。
スタッフは何人いるんでしょう？
kouhei | 2008年5月7日 13:49コメントありがとうございます。
＞nice50さん
こちらはやはり旨かばいね〜ｗ
博多長浜らーめん いっきもなかなか良さそうですね〜
飲んだ後は博多ラーメンって何であんなに旨いんかね〜ｗ
＞どんぐりさん
やはりコテコテの豚骨にはネギが良く合いますね〜
行ってみる価値はあると思います
＞さん
厨房4人、配膳＆注文2人の6人体制だったような？
とにかくメチャメチャ回転が良かったです。
濃ければ良いってもんでもないんですが、濃度に関しては長州ラーメン 万龍軒 富士見店の方が上ですね〜！
ジン１９７１ | 2008年5月7日 16:21まいど〜
こちらは夕方から明け方までの営業のお店なんですね。
たまにはお天道様浴びないとアカンなぁ。。（笑）
大量の青葱と濃厚豚骨旨そうやぁ〜ｗ
ユー坊 | 2008年5月7日 18:59
友人と居酒屋で飲んだ後に訪問。
店に到着すると、店の前には信じられない行列！
しかもこんな時間にもかかわらず、小さい子供連れの家族や、お年寄りまで並んるタイ！
バッテン行列ヘタレのおいどんは「ココやめて隣のバーミヤンで飲も〜バイ」と言ったのだが、友人は「大丈夫、すぐ座れるタイ」と言い行列に接続した。
友人の言う通り、かなり回転が良く、10分程でカウンター席に案内された。
注文は並んでいる時に済ませた。
店内はかなり広く、厨房は殺伐としていたが、オペレーションも良く行き届いている感じで、注文の確認に余念がない。
５分程でラーメン登場！
とりあえずスープを一口…こりゃあ旨か〜〜！
少し臭みがあって、トロリとした濃厚豚骨スープ。濃度的には最近食べた博多長浜ラーメン フクフクよりも少し高い感じかな。
塩分濃度も調度良い。
麺は極細ストレート麺で注文通りバリカタ。
スープとの相性は当たり前だが申し分ない。
具はチャーシュー１枚、海苔１枚、キクラゲ、万能ネギの構成。
チャーシューはバラ肉で柔らかく、味付けも良く旨い。
海苔は「なんでんかんでん」仕様？かは分からんが文字がプリントされていた。…内容は忘れたバイ
キクラゲは少し歯ごたえが弱く、あまり存在感が無い。
ネギは歯ごたえも良く、コッテリとしたスープに清涼感を与えてくれる。
３分の1程食べ進め、辛子高菜、紅生姜、ニンニクを投入！
辛子高菜は思った程塩分が無く、辛味だけ増す感じなので、追加で大量投入した。
会計を済ませるとお約束？の替え玉券をもらった。
飲んだ後の博多ラーメンはやめられんバイ。