仕事帰りの２１時頃に初訪問。
先客ゼロ、後客１。
時間的に仕方ないのかもしれませんが、有名な田家さんとしてはちょっと寂しいでしょうか？

注文後５分ほどで着丼です。

早速スープを一口。
鳥の甘みがじんわりと口の中に広がります。
なかなかおいしいスープですね。
何度か口に運んでいるうちに、鳥よりも、貝の旨味の方が強く感じられるようになりました。
塩分濃度は低め。
よく言えば優しい味。悪く言えば、やや薄ぼんやりした感を受けました。
結局、スープは半分残し。

麺はやや固茹での細麺。
スープとよく絡む美味しい麺です。
麺量は１６０グラムと平均的な量でした。

具は、ネギ、メンマ、豚チャーシューと鳥チャーシュー。
この中では、鳥チャーシューがちょうど良いレア度で、肉の旨味も感じられて美味しかったです。
豚チャーシューはスープに浸しすぎてしまったためか、肉の旨味がなくなってしまい残念でした。このチャーシューは、最初の方に食べた方が良いのかな？

全体的に丁寧で、上品なのですが・・・ガツンとくるものがやや乏しいように感じました。
ごちそうさまでした。
次は、限定を食べてみたいですね。