5月29日（金）。いつものように金曜午前は外勤日。バタバタしていたので定時の11時30分を少しずれこんでしまい11時40分になってやっと脱走できました。てなわけで今日は近場で麺活しましょと龍のひげさんに12時15分着。表記の限定が始まったと聞いていたので虎視眈々と狙っていました。駐車場にはどうにか停められたものの外待ち多数。ウェイティングボードに名前を書いて券売機をチェック。1日20食限定、コーレーグースの海老塩つけ麺がまだありましたよ。ウキウキしながらサイドメニューの明太マヨ丼とともにボタンをポチリ。その後しばし外のベンチに座って入店を待ちます。待ち時間にこちらでは初めてトイレを拝借。トイレにまで傾奇者の小麦袋が飾られています。自家製麺、小麦へのK店主のこだわりが感じられます。12時25分ご案内となってカウンター中央に着席。12時45分、待ちに待った着丼です。

　ビジュアル的には以前いただいたつくば茜鶏のアゴつけ麺に似ています。つけ汁表面からはほとんど辛みを感じなかったのですがつけ汁の底からはコーレーグースのほんのりとした辛味を感じ取ることができます。海老もしっかりしていながらも強くは主張しないでやや控えめ的な存在。甲殻類によるざらつきは全くない淡麗系塩つけ汁です。つくば茜鶏のアゴつけ麺のつけ汁よりは鶏をだいぶ控えめに調整されているのがよくわかりますが、そこは鶏には秀でた龍のひげさん、つくば茜鶏が海老の下支えをしっかりしています。

　煮干し汁に浸された麺は高加水気味のストレート細麺。表面には適度なざらつきがあって淡麗のつけ汁でもよく持ち上がります。小麦感良好な自家製麺であることは言わずも知れたところです。

　具材は麺皿に穂先メンマ、白髪ねぎ、チャーシュー、酢橘。つけ汁には刻み玉ねぎ。別皿にごま、青唐辛子、ミョウガ。バラ肉のチャーシューは薄めで切られていますが楕円形の麺皿を覆いつくさんばかりの巨大柔らかチャーシュー。適度な炙りが肉と脂身双方から肉汁を引き出していて美味いですね。別皿のアイテムは胡麻、青唐辛子、みょうがの順に入れて味変しました。

　最後に麺皿の汁でスープ割りにすると海老の香りがまた蘇ってくるのがサプライズ。麺のつけ汁には海老は入っていないまずなので、つけ汁の煮干し、昆布などの出汁がつけ汁中の海老の味わいを高めてくれているのだと思います。でもP支部長のレビューをみるとブーメランでスープ割りできたのですね。食べ終えた後も1～2時間はお口の中に小麦感が残るのも幸せな気分にさせてくれます。さすがの一杯、ごちそうさまでした。