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「とりそば」@とりそばや 俊の写真15.5.30(土)12:20 こちらの店がTVに出ていたとカミサンから聞き、急に行きたくなって訪ねてみた。脱サラしたサラリーマンが開いた店だそうで、営業は昼だけ。しかも30食程しか提供されないという希少なラーメンのようだ。
店に着くとTV効果か外待10人。意外に回転が速く20分ほどで店内へ。自分の後ろ4人ほどで売り切れとなったので、危ないところだった。
店内は一直線のカウンター10席。調理着をまとった白髪の店主が一人で切り盛り。
とりそば700円の食券を店主に渡してカウンターで待つと10分ほどで丼が登場する。
スープは鶏油が浮かぶ黄金色の鶏清湯。鶏の旨みが確りと感じられ、スッキリとしたキレがある美味しいスープだ。大山地鶏に野菜を加え甘みを引き出したそうで、カエシは白醤油に鶏、ホタテ、昆布を加えた物を使用。甘みはほのかで塩加減はジャスト。鶏の旨みを白醤油がスッキリとまとめて好印象。
麺は自家製の細麺ストレート。麺味は控えめでスープとよく合い旨い。量は140g。
具は鶏チャーシュー7枚。ネギ、カイワレ。鶏チャーシューは鶏もも肉に照り焼きタレを塗りオープンで焼いたもの。柔らかくジューシーで卓上のゆず胡椒をつけて食べると激旨。
レンゲの中でスープとゆず胡椒をあわせてみたが、合わないようなのでスープへのゆず胡椒投入は見送った。
アッという間に麺と具を完食。スープも飲み干して終了。チャーシューがボリュームあるので量的にも満足。ご馳走様でした。
それにしても1日30食で商売になるのだろうか。今後の動向を見守りたい。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはです。

行ってみたいですが、30食限定とは敷居が高めですね〜
でも、美味しそう!!

甚平 | 2015年6月4日 00:01

はじめまして。

こちらに2回レビューを出したおゆと申します。
こちらの「大人のらーめん』的な風情に魅力を感じています。

実は、この日 (5/30) 3回目の訪問をしようと、13時半前に着いたら予想外の終了でした。
その理由が、kamepi-さんのレビューでわかった次第です。
TV効果は凄いですね。

おゆ | 2015年6月4日 00:34

こんばんは〜〜

やぁ行かれましたね。 TVに出てたんですか。
どうりでお客さんが絶えないと思いましたよ。
しばらくは大変ですね。

NORTH | 2015年6月4日 01:02

おはようございます。
外待ち10人ですか・・・
前は13時過ぎなんて
ポツリポツリご主人と会話できる
静かな癒しの空間だったんですよ。
ジワジワいい感じで来てたのに
もったいないなぁ。
ここで急にペース上がったら
どうなることやら・・・と心配です。

なべ | 2015年6月4日 06:43

こんにちは。

ええ~テレビに出ちゃったんだ~
行列してるとなると行きにくくなっちゃうな~

ayashi | 2015年6月4日 08:50

毎度です~

テレビに出ちゃいましたか。
しばらく混雑しそうですね~
こちら、商売は超越してやりたいことをやる的なお店なので、
今後も注視したいです♪

としくん | 2015年6月4日 08:58

こんちわ~
テレビ効果はスゴイですねー
私も行ってみたくなりましたよ。
来週行けたら~(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年6月4日 09:31

こんにちは〜。

ビジュアル良く美味しそうですよ〜(*^。^*)♪
TVに出て、しかも1日30杯の昼営業w
是非とも食べてみたいんですが..
コレは全くご縁がなさそうです..(ToT)

よっしーR | 2015年6月4日 11:00

どもです。
貴殿も行かれましたか!
これは間違いなく美味しそうです。
しかし、30食限定なんて商売になるんでしょうか?

ピップ | 2015年6月4日 12:15

こんばんは。

コチラは御徒町方面に出向くときに前を通るので気になっていました。
評判の良い新店舗とのことで近いうちにと思っていましたが、なにやら人気店になっちゃいそうですね~
とても美味しそうなので、何とかせねば。。。

ぽんたくん | 2015年6月4日 21:24

どうもです~。

レディス4ですかね。
私も見てましたww
近々行こうと思っていたので、やられた~と思いました(苦笑)
夕方のテレ東でも、結構影響力あるようですねw

おうじろう | 2015年6月4日 22:59

どうもです!

テレビに出るとその影響は大きいですからね!
これは呑みしめにはいいかも?

じゃい(停滞中) | 2015年6月5日 14:25

おはようございます~

みなさん行かれてますね~
鶏の旨みとキレを感じたいです。

らーめんじじぃ | 2015年6月6日 08:38