NORTH
なまえ
つちのこ
タイソン・バージョン中高年ニート
コメント
おはようございます。
なかなかの評価ですね。
まだ伸びしろもありそうな感じで
今後が楽しみですね。
ももも | 2015年5月25日 07:04毎度です～
早速行かれましたね。
お庭みたいなもんですからね。
引き続き注視したいです。
としくん | 2015年5月25日 08:25おはようございまーす。
このビジュアルに鶏白醤油のスープの感じ..(ﾟ∀ﾟ)っ‼
これは興味ありますよ！
BMさせて頂きまーす^^
よっしーＲ | 2015年5月25日 09:09こんちわ～
この立地にチャリで伺えるのは羨ましいです(笑)
鶏そばだけっていう潔さも素敵です
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年5月25日 10:09もももさん こんにちは〜〜
すでにリピーターがついているようでした。
とにかくメニューが1種類なのと、1日に30食なので、
これからどうなっていくのか興味ありますね。
NORTH | 2015年5月25日 10:13としさん こんにちは〜〜
このままの状態でやっていくのか、
これから進展はあるのか気になります。
庭みたいなもんなので、またチャリっと行ってみます。（笑）
NORTH | 2015年5月25日 10:17よっしーＲさん こんにちは〜〜
素材の良さは感じますね。
特に女性には受け入れられると思います。
NORTH | 2015年5月25日 10:20まるまるさん こんにちは〜〜
ちょっとぎこちない店主さんのオペが
ほのぼのとしていて、ほっこりしますよ。（笑）
NORTH | 2015年5月25日 10:23どうも～
こちらのとりそば素晴らしいです(笑)
特に鶏チャー好きにはこの絵図はヨダレもんですよ^^
こういう端麗は堪らないですね～
ただ杯数がかなり少ないようで・・その点は不満がありますが。
たとえチンタラしていたとしても、その一生懸命さの姿勢がいいですね。
そういう店の方が僕は好きです。
右京 | 2015年5月25日 12:43こんにちわ～
コチラはBMしてますよ～。
良さそうですし、そのうち訪問して来まーす♪
たく☆ | 2015年5月25日 13:20右京さん こんにちは〜〜
たぶん右京さんが好きなタイプのとりそばですよ。
かなりハマるかも。^_^ まだオープンしたばかりなので、
慎重に提供しているんでしょうね。 杯数増えるといいですね。
NORTH | 2015年5月25日 13:45たく☆さん こんにちは〜〜
しっかりBMしてましたか。^_^
なかなかだと思いますよ。 落ち着いてきたら、
他のメニューも出して欲しいですね。
NORTH | 2015年5月25日 13:48こんにちは。楽しく読ませて頂きました。
店主さんのお人柄をも反映したような、ほのぼのと癒される１杯ですよね。
おゆ | 2015年5月25日 14:51こんにちは～
好感のもてる店主これからがますます楽しみですね～
こういうお店は間違いなく繁盛するはず。
頑張ってほしいですね～
らーめんじじぃ | 2015年5月25日 15:47こんにちは。
行かれたんですね。
でもやまらぁの冷し担々麺の後じゃ物足りなくなかったですか？
自分もまた行かねば！
ayashi | 2015年5月25日 15:51どもです。
１日３０食じゃ商売にならないと思うので、こらから増やすんでしょうか。
コスパは良いですね～。
甘めのスープ、飲んでみたいです。
ピップ | 2015年5月25日 16:58おゆさん こんにちは〜〜
また行ってみたいと思えるお店ですね。
今度はおゆさんに教わったように、濃いめで
オーダーしてみようっと。
NORTH | 2015年5月25日 16:58らーめんじじぃさん こんにちは〜〜
とても真面目そうで、人の良さそうな店主さんですし、
優しい味わいのらーめんなので、リピーターもつくでしょうね。
NORTH | 2015年5月25日 17:03ayashiさん こんにちは〜〜
やまらぁの冷し担々麺がパンチ効いてましたからね。
そのあとで、優しいとりそばに癒されました。（笑）
NORTH | 2015年5月25日 17:07ピップさん こんにちは〜〜
30食じゃ厳しいですよね〜
体力的に余裕が出来てきたら、増やすんでしょうか。
らーめん作りをとても楽しんでいる様子でしたよ。
趣味……？？（笑）
NORTH | 2015年5月25日 17:10こんばんはー！
12:00開店って珍しいですねー。
しかも、30食限定とは。強気だな～と思ったら
とても人の良い店主さんみたいでー やはり趣味？(笑)
makishi | 2015年5月25日 18:34どうもです^^
好感のもてる店主さんなんですね～
私は人柄が味に大きく影響するので
行ってみたくなりました♪
きくちゃん | 2015年5月25日 19:17makishimasさん こんばんは〜〜
ここの店主さんは、ラーメン屋での修行経験は
ないそうですよ。 興味津々です。
NORTH | 2015年5月25日 21:20きくちゃん こんばんは〜〜
結構忙しそうだったので、あまり話しは出来なかったですが、
人柄の良さそうな店主さんですよ。
NORTH | 2015年5月25日 21:22こんばんわ～
このビジュアル内容で700円は良いですね～♪
スープの出汁も具材も自分の最近好きなタイプですね！！
皆さんみたいに都内に勤めてたら直ぐにでも行っちゃいますよｗ（笑）
バスの運転手 | 2015年5月25日 22:05こんばんは。
皆さん行かれてますね。
行きやすい場所なんで、早めに伺います～
kamepi- | 2015年5月25日 22:34こんにちは。
開店以来お一人で頑張っていらっしゃるのでしょうか。
しばらくの間はメニューこれだけで30杯の提供は致し方ないのでしょうね。
glucose | 2015年5月25日 22:45こんばんわ〜
いわゆるワンメニューってのが気に入りました。
これからまだ楽しみなお店ですねv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年5月25日 23:22エリア的になかなか行けないですが、旨そうですね。
せめて夜営業を開始してくれないと＞＜ 他の時間店主は何してるんでしょうかね？
no | 2015年5月25日 23:46こんばんは！
＞この客入りの様子では、30食完売するのに2時間もかからないでしょう。
こりゃまた高いハードルです！ でもたべてみたいなぁ！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年5月25日 23:49こんばんは。
今自分が一番食べたい清湯ラーメン３０食は少ないですね
照り焼きのタレを塗りオーブンで焼いている大山鶏手間もかかって量も多いコレは食べてみたいです。
きくりん（H,K） | 2015年5月26日 01:43こんばんは。
こちらは行ってみたいお店です。
麺がユニークなのですね。
大山鶏に冷麦麺って、面白そうな取り合わせじゃないですか。
スタートダッシュが可能な日を見計らって、
蔵前に繰り出したいと思います～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年5月26日 04:00バスさん おはようございます！
なかなか嵌まりそうな一杯ですよ。
台東区ツアーでも組みますか。（笑）
NORTH | 2015年5月26日 06:24kamepiさん おはようございます！
いいお店だと思いますよ。
30食なので、お早めに〜〜♪
NORTH | 2015年5月26日 06:26glucoseさん おはようございます！
飲食業は初めてらしいですからね。
最初は仕方ないかなと思います。
NORTH | 2015年5月26日 06:28オヤジさん おはようございます！
今はまだワンメニューしか提供する
余裕しかないといった感じです。(^^;;
NORTH | 2015年5月26日 06:30noさん おはようございます！
時間はたっぷりありそうですが、
無理せずに営業しているといった様子です。
NORTH | 2015年5月26日 06:31尼茶さん おはようございます！
ほぼ10分くらいで4杯つくるペースですからね。
お客さんが途切れなければ2時間掛からないはずです。（笑）
NORTH | 2015年5月26日 06:35きくりんさん おはようございます！
ブレミアム感ありますよね〜
是非機会がありましたら、召し上がってみてください。
NORTH | 2015年5月26日 06:36まいけるさん おはようございます！
和麺とご主人が表現されている自家製麺で、
なかなか他ではお目にかかれない麺かもしれないですね。
NORTH | 2015年5月26日 06:41こんばんは！
連食でも、チャリ移動ならしっかりとカロリー消費されてますねェ〜
コチラ彼の方々のレビューを拝見して、行きたいと思ってるんすよね。
近くで商談がある時に、追随します♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年5月26日 20:30こんばんは〜〜
チャリッと15分くらいなので、
あんまりカロリー消費は出来ないですよ。（笑）
なかなかいいと思います〜
NORTH | 2015年5月26日 22:02North Coastさん，どうもです。
ＢＭしてます。
鶏主体の清湯はかなり好きなので。
冷やし担々の後で，舌が痺れてませんでしたか？笑）
RAMENOID | 2015年5月27日 04:20RAMENOIDさん おはようございます！
冷し担々麺は意外と、辛くなかったんです。^_^
とりそばは素人っぽさはありますが、お味はなかなかかと。
NORTH | 2015年5月27日 06:30こんばんは。
一日30食で終了とは限定メニューの様な感じすね。
そのラーメンは、大山鶏の出汁で優しい口当たりとの事。
何処となく仄々とした好い雰囲気のお店の様ですね。
またぞう | 2015年5月27日 19:18またぞうさん こんばんは〜〜
今のところ30食が精一杯なんだと思います。
慣れてくれば、もう少し提供数は増えるでしょうね。
ほのぼのとして、いいお店ですよ、
NORTH | 2015年5月27日 23:29
目的はとりそばや 俊
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12030749863.html?frm_id=v.jpameblo
日本橋人形町の麺 やまらぁさんで、冷し担々麺をいただき、まだ少し余裕があったので、蔵前橋通りにあるBM店へチャリっと移動。
11:30に到着。 なんと12:00オープンのようですね。 仕方ないので、少し離れたところにあるコンビニでコーヒータイム。 100円でソコソコ美味しいコーヒーが飲めるなんて嬉しいですね。
12:01にお店へ戻ると、既に開店していて、先客5名後客続々。今年の2月にオープンしたばかりなのに、この人気振りにはちょっとビックリです。 それとも来店される方々は、一日30食しか提供されないということも知っているのでしょうか。
入って左手にある券売機には、２つのボタンしか存在しません。とりそばと大盛のみ。連食なので、並盛をポチっと。 入り口に一番近いところへ腰掛け、高台へチケットをのせて待ちます。 シンプルですが、清潔感のある綺麗な店内。 カウンター席のみで、初老の店主さん1人でのオペレーション。
1ロット4杯のようです。 6番手なので2ロット目で提供となりました。 白いトレーに白い器。 かなりシンプルなビジュアルです。 と思ったら、店主さんが「すいません、ネギを入れ忘れました〜」（笑） ネギをのせてもらい写真撮り直し(^^;;
【スープ】大山鶏のガラや胸挽肉、野菜などの出汁に、鶏、帆立、昆布等を用いた白醤油ダレを合わせた清湯スープ。 キラキラと光って見える油は挽肉から出るものでしょうか。 ほんのりと甘みを感じる優しい口当たりのスープですね〜 女性に好まれそうな味わいです。
【麺】加水率やや高めの白っぽい色が特徴的な中細ストレート自家製麺。 スルリとした食感は中華麺というよりも、冷麦や細いうどんといった印象。 茹で加減はしっかりめで喉越しが良く、優しい鶏スープには相性がいいですね。
【具】鶏肉、葱、カイワレなど。 照り焼きのタレを塗り、オーブンで焼いているという大山鶏は、小振りながら満足のいく量がのっています。 塩加減も絶妙で、大山鶏の旨みもたっぷりですよ。 葱、カイワレは清涼感演出。
途中で、卓上のホワイトペッパーや柚子胡椒などでアクセントを加え完食完飲。 やや素人っぽさの感じられる店主さんのオペレーションですが、葱を入れ忘れたことを何度も謝罪されたり、スープの濃さなども気にかけてくれたりと、一生懸命さが滲み出ていて、好感がもてますね。この客入りの様子では、30食完売するのに2時間もかからないでしょう。これから先、提供数増やすのでしょうか。 ちょっと気になります。^_^