Item: おおぜき中華そば店
Rating: 75
Author: 右京

75点

右京

渋谷区(1杯目)
伊吹イリコ中華そば800円
2回目
限定のハモンがあればと来るも無かった(;_;)
仕方が無いので今日は店内限定の連食～
まずは伊吹イリコから。10分程で登場
やはり土曜日の夕方はガラガラ(笑)
さて伊吹は板橋の伊吹をイメージしてました

啜ると乾き物の優しい味わいで軽い苦味
カエシはいい塩梅でややオイリー
スープは途中からややボヤケ気味になり
捉えているのか捉えていないのか分からず(^^;;

細麺の軽くウエーブ麺
麺は変わってないので単にスープと合わなかった感じ
鶏チャーは絶品な味付けで豚チャーもしっとしり
これは全体的に物足りなかったですね

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2015年5月30日 19:37投稿（2024年10月19日更新） | コメント (8) | このお店へのレビュー： 5件

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こんばんは。　

今回の伊吹インスパイアは物足りない一杯との事。　
矢張り、伊吹の味を作り出すのは難しいのでしょう。

またぞう | 2015年5月30日 21:15

まいどー
ちょっと物足りない感じだったのが残念ですね、伊吹いりこという素材は一流なのですが活かすのは難しい感じですかね。

GJ | 2015年5月30日 21:31

どもです。
ハモン、気になりますよね。
こちらは物足りなかったですか。
次の一杯に期待！

ピップ | 2015年5月30日 22:38

こんばんはぁ～
ハモンは残念でしたね。板橋の伊吹は伊吹いりことちゃいますねん(笑)
素材の使い方で違いますからねぇ～味は。
次の一杯は？

mocopapa(S852) | 2015年5月30日 22:51

こんばんは。
こないだの木曜日に恵比寿に行ったのですが、
らーめんじゃなくてフレンチトースト食べました。
美味しかったですね～。
RDBで恵比寿のお店を検索すると、こちらのひとり勝ちなんですね。
他に行ってみたいお店は、つけナポリタンのお店くらい。
「AFURI」や「瞠」は昔さんざん行ったし（笑）。
そういう意味じゃ、新店出すのに恵比寿は意外と穴場に思えます。
こちら、土曜日の夕方は狙い目なんですね。
覚えておきます～。