2年ちょっと前だったでしょうか、こちらのオープン当初に足を運んでみたのですが、驚くような接客に、そのままお店を後にしたことがあるんですよね（苦笑）
まぁ、オープンしたばかりで不慣れなところもあっただろうと、今回、様子見でお邪魔してみることに。
平日２２時過ぎの時間帯で１階カウンター席には一人も先客は居ませんね。
まぁ、生憎の悪天候でしたし、上階からはお客さんであろう元気な声が聴こえてきましたのでまずまずの盛況ぶりなんでしょうね。
券売機と対峙し、気になった『焦がしチーズ』な食券を購入。
食券提示時に大盛無料のサジェストがあったので、喜んで享受。
およそ５分ほどでソイツと対麺です。
スープは博多水炊き由来の鶏ベースだそうで、白湯なスープはなかなか魅力的に映ります。
具には茹でキャベツにロールチャー、青葱に水菜の鮮やかな緑は目に良さそうです（笑）
トッピングの焦がしチーズは少々焦がし不足かな・・・
も、細かなシュレッドチーズはナチュラル系でコク深い印象。鶏ベースのスープとも好相性さを感じさせますね。
麺はやや平のツルモチタイプ。少々の縮れはスープをよく拾ってくれますね。

いわゆる「鶏白湯」なスープとはやや違った雰囲気が魅力でしょうか。
驚く一杯といったことは無いのですが、アリな仕上がりなのかなぁと。

諸兄のレビューを拝見すると評価があまりよろしくないようですね～
この日もそうでしたが、厨房での雑談が激しかったり、お店の広さ等々、味以外での雰囲気も左右しているのかもしれませんが・・・（苦笑）