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平日昼時の来訪ですが、店内賑わってほぼ満席状態です。注文後7-8分後の着丼。スープは動物系と魚介系に油のパンチが効いていて、上品な味わいを感じます。第一印象は昔の麺屋武蔵の感じです。中盤以降は鶏油残ってこってり感が目立ちました。また、めんつゆのような和風チックなスープへの変化を感じ、やや物足りなさを感じました。麺は中細麺で柔らかめで、スープとの絡みも上々です。ただ、中盤前から、伸び感が目立ちました。具のチャーシューは普通。メンマは風味よく美味しく食べれます。たまごは普通より大きく感じ、味も丁度良く、おいしく感じました。全体的に普通においしく召し上がれる上品なラーメンでしたが、物足りない感じもしました。
ぼらぼらら
北崎ウンターデンリンデン
りとる
ぴーえむ
amay
注文後7-8分後の着丼。
スープは動物系と魚介系に油のパンチが効いていて、上品な味わいを感じます。第一印象は昔の麺屋武蔵の感じです。中盤以降は鶏油残ってこってり感が目立ちました。また、めんつゆのような和風チックなスープへの変化を感じ、やや物足りなさを感じました。
麺は中細麺で柔らかめで、スープとの絡みも上々です。ただ、中盤前から、伸び感が目立ちました。
具のチャーシューは普通。メンマは風味よく美味しく食べれます。たまごは普通より大きく感じ、味も丁度良く、おいしく感じました。
全体的に普通においしく召し上がれる上品なラーメンでしたが、物足りない感じもしました。