NORTH
麺ダイニング ととこの他のレビュー
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コメント
おはようございます♪
都内のお店は平日より土日のが空いてるかも知れないですね。
美味しそうなお酒が並んでましたね。平日夜は混みそうですね。
冷麺みたいなルックスで、久しぶりに冷麺食べたくなっちゃいました。
クーパー（退会） | 2015年6月8日 06:07おはようございますー。
つったいラーメンって言うのですね
勉強になりましたー！
三河屋製麺さんのもちもち麺が
とても合いそうです！
makishi | 2015年6月8日 07:48おはようございまーす！
山形の冷やしラーメンって経験無いンですよねぇ。。
いつか本場で頂いてみたいですよ！
たく☆ | 2015年6月8日 08:12こんにちは。
つったいラーメンの季節到来ですね。
自分もまた食べに行かねば！
ayashi | 2015年6月8日 08:14どもです。
キンキンに冷えてて、暑い日には体が求めそうです。
ＩＤＢレビューも楽しみにしてますw
ピップ | 2015年6月8日 08:25こんちわ～
コチラは昨年から冷やし旅でも注目していたんですよ～
IDBもいいですねー
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年6月8日 09:07どうもです^^
今年の夏も猛暑日が続くみたいなので
冷たい麺が流行りそうですね～♪
きくちゃん | 2015年6月8日 10:13クーパーさん こんにちは〜〜
都内の土日は空いてていいんですけど、
定休日のところも多いので、痛し痒しです。(^^;;
今まで食べた冷やしラーメンでは、ダントツの冷たさです！
ホント麺は冷麺っぽいです。
NORTH | 2015年6月8日 10:16makishimasさん こんにちは〜〜
つったいって何となくわかりますよね。^_^
本当にコシが強い麺で、冷麺を食べているようでした。
NORTH | 2015年6月8日 10:24たく☆さん こんにちは〜〜
こちらの店主さんは山形出身のようなので、
本格的な山形冷やしラーメンだと思いますよ。
でも山形でも食べてみたいですね。
NORTH | 2015年6月8日 10:26ayashiさん こんにちは〜〜
他にもメニューがたくさんあったので、
また行ってみたいです。^_^
NORTH | 2015年6月8日 10:29ピップさん こんにちは〜〜
ホントにクールダウン出来るくらい、
冷たいので、気持ち良かったですよ。
夏なら尚更ですね。
NORTH | 2015年6月8日 10:30まるまるさん こんにちは〜〜
冷やし旅にいかがですか〜〜♪
お酒もかなりレパートリーがあって
IDBに最適です。^_^
NORTH | 2015年6月8日 10:32きくちゃん こんにちは〜〜
やっぱり暑いときは重宝しますね。
他も開拓してみたいですよ。(^^)
NORTH | 2015年6月8日 10:34こんにちは。
冷やし、美味しそうですね。
でも、冷水で〆た麺を冷たいスープで食べると
確かに、すごく麺が固く感じることがありますね。
でも、そのコリコリが堪らないですね。
ももも | 2015年6月8日 11:55もももさん こんにちは〜〜
夏にぴったりのメニューだと思います！
歯応えが非常にいいですよ。
お年寄りには硬すぎるかもしれないですね。
NORTH | 2015年6月8日 14:02こんにちは〜。
山形の冷やしラーメン..良いですね〜(*^｡^*)♪
割と近くに昔､山形ラーメンってのがあったんですが､
冷やしは置いてなかったのでコレは食べてみたいですね〜。
よっしーＲ | 2015年6月8日 14:13毎度です～
貴殿も冷やしの旅に出てますね～
山形冷やしを提供する店の話を結構見聞きします。
自分はまだ未経験なんで、どこかで一度と物色中です。
としくん | 2015年6月8日 15:08よっしーＲさん こんにちは〜〜
冷やしラーメンの発祥地が山形だというので、
興味津々で行ってきました。
本場では食べたことがないですが、
雰囲気は感じとることが出来ましたね。^_^
NORTH | 2015年6月8日 17:10としさん こんにちは〜〜
えっ！ としさんが未経験とは意外でした。
もうとっくに現地で召し上がっていると思ってました。（笑）
レビューにも書きましたが、まいけるさんも行ってる
麺屋けくうさんの冷やしも気になります。(^^;;
NORTH | 2015年6月8日 17:14こんにちは！
もう少し暑くなってきたら食べに行きたいです～～～ 私も結構好きですよ！ ととこさん。
Hiroshi | 2015年6月8日 18:21North Coastさん，どうもです。
別の店狙いで前を素通りした記憶……。
この夏は機会があったらつったいをいただきに行きます。
RAMENOID | 2015年6月8日 19:21どうも～
これからの季節はいいですよね～こういう冷し。
ここで山形の冷やし提供とは初めて知りましたね。
山形の冷やしラーと言えば銀座のPour cafeが昔から有名ですからね^_^
一口飲んでブルッときましたか(笑)
7月、8月の真夏の日に食いたいですね～
ここブックしておきます。
右京 | 2015年6月8日 19:50Hiroshiさん こんばんは〜〜
結構行かれてますよね〜
夜が凄く気になるんですよ。お酒も肴も豊富ですからね〜
ここで飲んで、〆ラーメンもあるから、サイコーですね、 ^_^
NORTH | 2015年6月8日 20:45RAMENOIDさん こんばんは〜〜
自分も放置してたんですが、
つったいのをどうしても食べたくなっちゃって……(^^;;
今度は夜ととこですね。（笑）
NORTH | 2015年6月8日 20:47右京さん こんばんは〜〜
銀座にそんな店があったんですね。
真夏に食べたら、さぞかし美味しいでしょうね！
ブルッとくるほどつったいです。（笑）
NORTH | 2015年6月8日 20:50こんにちは。
最近は山形の冷やしラーメンを出すお店が増えましたね。
炭火焼の鶏はこちらオリジナルですね。
glucose | 2015年6月8日 20:58続いてどうも～
山形の冷やしラーメンって実は経験ないんですよ！
涼しげなビジュアルに三河屋さんのコシのある麺で美味しそうですね～♪
今年は何処かで食べてみたいですね。
バスの運転手 | 2015年6月8日 21:22こんばんは^ ^
山形のご当地ラーメンですか（≧∇≦）
つったい！知りませんでしたσ(^_^;)
新潟からは山形は近いのでいつか行ってみたいです(^-^)/
ヒデ | 2015年6月8日 21:37こんばんは。
こちら、夜行ってみたいですね〜
今度行きましょう。
kamepi- | 2015年6月8日 21:39glucoseさん こんばんは〜〜
確か新宿店にも面白そうな山形ラーメンを
出すお店がありましたよね〜
炙りの鶏は美味しかったですね！
メニューにも鶏のから揚げとか、あったような…
NORTH | 2015年6月8日 23:04バスさん ども〜〜♪
バスさんも経験ないですか。(^^;;
ここのは、冷酒が合いそうでしたよ〜
NORTH | 2015年6月8日 23:07ヒデさん こんばんは〜〜
山形が発祥地らしいですよ。(^^)
隣に住んでいたので、つったいは何となくわかりましたね。^_^
下越からは近いですね。 子供の頃は毎年、鼠ヶ関の海水浴場に行ってましたよ！
NORTH | 2015年6月8日 23:13kamepiさん こんばんは〜〜
ここなら移動しなくても、
肴からお酒、ラーメンまでありますから
便利ですね。^_^ 是非行きましょう！
NORTH | 2015年6月8日 23:15こんばんは。
都会の真ん中で「山形」の冷やし、オツですね。
それ以上に、ブログでの居酒屋関連写真に魅かれました（笑）。
おゆ | 2015年6月9日 00:10おゆさん こんばんは〜〜
郷土料理もいいものですね。
こちらはきっと、夜のほうが楽しいと思いますよ！
夜ととこレポしますよ。^_^
NORTH | 2015年6月9日 00:35おはようございます。
こちらはイイですよね～。
この冷やしは未食だから、この夏はいってみようかな。
銀座の「プルー・カフェ」さんの山形冷やしが最高なので、
他で山形冷やしを食べる気になれなかったりしてました。
でも、この夏は食べてみますね。
ノースさん「プルー・カフェ」もぜひ！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月9日 04:50まいけるさん おはようございます！
右京さんも書いてましたね。pour cafe ^_^
ずいぶんと昔から営業しているんですね。
BMします！
NORTH | 2015年6月9日 08:28どもですー。
これ系でよく気になるんですが、普通の氷じゃなくて、出汁氷などにしてる店ってないんですかね。
それだけで印象や味がかなり変わると思うんですよねぇ～。
なんばさん | 2015年6月9日 19:13なんばさん こんばんは〜〜
あるよっ！
福の神の冷やし煮干しとか。
NORTH | 2015年6月9日 22:00こんばんは！
山形の冷やしって、以前水戸の某店でお目にかかったような・・・
一度は現地で味わってみたいけど、山形の出張はたぶんないかもw
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年6月9日 22:39naoさん こんばんは〜〜
まぁ、アチコチでやってるんでしょうね。
こちらは店主さんが、山形出身ということで、
本格的なものを頂けるかなぁと思って、
訪問してみました。^_^
NORTH | 2015年6月9日 23:40おはようございます～
これ美味しいですよね～
これからの季節には最高です。
お店の雰囲気も大好きです。
なんか落ち着くというか・・・
らーめんじじぃ | 2015年6月10日 07:46らーめんじじぃさん おはようございます！
お店の雰囲気がいいですよね〜
きっと夜に来たら、もっとフレンドリーな
感じがすると思います。
NORTH | 2015年6月10日 07:51
目的は麺ダイニング ととこ
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12036126611.html?frm_id=v.jpameblo
爽やかな風が心地よい日曜日の午前、かねてより食べてみたかった山形名物の冷たいラーメンを求めて、ととこさんを初訪問です。
自転車で向かう途中に【麺屋 けくう】さんを発見！ こちらでも山形名物冷やしを3種類も提供されているじゃないですか〜〜。 激しく心を揺さぶられましたが、帰りに連食しようと思い直し、先を急ぎます。
靖国通りの駿河台下の交差点を御茶の水駅方面へ上る手前にお店があります。 11:50到着で、先客1名後客3名とちょっと寂しいですね。
もともとこの界隈は週末は人通りが少ないですからね〜 （泣）
カウンター席中央へ腰かけ、券売機はないようなので、店主さんらしき女性に、口頭で表題のものを注文します。 カウンターに置かれたメニュー表や店内を見回したりしていると、ダイニングの名の通り、いろいろなアラカルトや、アルコール類も豊富にあることがわかります。
こちらは夜が面白そうですね〜〜♪ IDBレビュアーとしての本能が刺激されますよ（笑） 今度、夜来てみようっと。^_^
10分ほどで提供となりました。 氷がいくつも入って、いかにも涼しげなビジュアル。 丼の中央に乗せられた炙った鶏は、熱いうちに召し上がりくださいというアナウンスがありましたので、パクパクっと、食べちゃいました。^_^
【具】鶏、海苔、キュウリ、メンマ、ナルト、ネギ、エディブルフラワーなど。 自然型循環農法で、抗生物質を使わずに育った山形産の鶏を炭火焼きにしたという鶏は、嫌な臭みがなく香ばしくて、とても美味しいのですが、小さめなものが2枚で少々寂しい感じ。 大判の海苔は香りの良い上質なもの。 麺を巻いて美味しく頂きます。 他の具は特筆することはないですね。(^^;;
【麺】加水率高めの全粒粉入り平打ち細ストレート麺。 三河屋製麺製140g。艶艶モチモチしていて、とにかくコシが半端なく強いですね〜〜♪ まるで冷麺みたいな食感なので、年配の方にはキツイかもしれないですね。 小麦の香りがよく感じられて、冷やしには打ってつけの麺ではないでしょうか。
【スープ】鶏を主体とした動物系に、鰹節、昆布、帆立などの魚介系、香味野菜なども感じられる冷製の清湯スープ。 カエシには山形産のマルセイ醤油が使われているようですね。 氷がたくさん入れられて、キンキンに冷やされています。 一口飲んだら、ブルッとくるくらい（笑） 優しい酸味や柚子も感じられ、ポン酢のような味わいです。 油はほとんどないので、コクはあまりないですね。
スープは、塩分濃度が気になってきたので、ほぼ残してフィニッシュ。
待望のつったいラーメンを食べることができて、ちょっと感動しました。 店主さん？の接客も丁寧で、とても好印象でしたね。 今度は是非、夜に立ち寄ってみたいと思います。 きっと昼間とは全然違う雰囲気を味わうことが出来るでしょう。 ご馳走さまでした〜〜♪