むぎとオリーブ マーチエキュート神田万世橋店との連食になります。

1軒目を出てから、トロトロ歩きつつ御徒町へ移動。
以前お隣のなんつッ亭 御徒町店で頂いた時に気になって以来…
半年越しの訪問機会に無事恵まれました。

17時10分の到着で、先客数名。
こちらで最近提供の始まったらしい、「鶏と貝のつけ麺 850円」を購入。
おつまみやお酒メニューも豊富で、一杯飲みつつやるのも良さそうです。
信州名物「鶏の山賊揚げ」なんてビールにもってこいでしょう♪

カウンターとテーブル席が一卓、どうやら奥にも席があるようですね。
ちょうど年配のお客さん方がワイワイ楽しくやっていらっしゃいましたｗ
店員さんは女性がお二人のみ？浴衣を着ていらっしゃるのは珍しいですが、きちんと整った格好ですので勿論オッケー。
着席から8分ほどで配膳されました。

タレは鶏白湯スープにアサリを合わせたものだそうで、程よい濃度を保っています。
鶏のまったりとした旨味を主体として、滑らかな飲み口を表現。
そこへ青魚の香味がフンワリと乗っかってきますね。
貝の味わいはそれほど前面に出ず、どちらかというと下支えに回ってる印象かな？
塩気もちょうど良く、スッと馴染みやすい味わいですね～。

麺は中細くらいのストレートで、所々黒い粒は全粒粉でしょうか？
茹で加減は少し柔らかめで、スルスルーっとクセなく吸い込まれていきます。
つけ麺としてはもうちょっと硬めで食感を残した方が好みかなぁ。
麺量は並で200gほどですが、見た目よりかは食べ応えあり、物足りなさは感じず。

具は鶏チャーシュー・アサリ・白髪ネギ・三つ葉。
鶏チャーシューは確りと醤油の味が染みてて旨味十分。
結構肉の量もたっぷりでボリューム面でも満足できます。
アサリは殻入りのが数個入ってて、身のジューシーな味わいが○。
刻みネギでなく白髪ネギというのは中々面白いですね、辛味なくほっそりとした食感も良好です。

味が濃すぎないので、スープ割りはせずそのまま完食。
うん、おっとり大人しめでマイルドな鶏魚介つけ麺でしたね。
メニュー名的にはもう少し貝出汁が出張ってくるものを予想しましたが、
食べ手を選ばない仕上がりで飲み後にもスムーズに頂けて良さそうです。

ご馳走様でした。