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コメント
こんにちは〜〜
ご家族でらーめんいいですね〜 ^_^
地元が名店揃いで羨ましいです！
こちらの煮干しも良さそうですね。
特製割高は痛い。（笑）
NORTH | 2015年6月16日 11:05こんにちは♪
こちらまだ行ってないんですよ…(((^^;)
夢館のご出身なんですね。お会いしたことあるかも。
ブログチェックしたらいろいろ限定もあるようなので
近々行ってみます。
クーパー（退会） | 2015年6月16日 13:03まいどー
夢館出身の方がやっているお店なんですね、全く知りませんでしたがなかなか興味深い。
全部乗せのCPがややイマイチだった事を除けば楽しめる内容だったようで。
GJ | 2015年6月16日 13:39こんにちは！
普段行きつけのお店に、たまに家族を連れてくと危険が伴いますねェ〜
でも、皆さん満足されたようでよかったっすネ^_−☆
コチラもBMしてるんですが、界隈に行きたいお店がたくさんあるんで迷いそうw
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年6月16日 15:03こんにちは。
こちらにも煮干があるのですね。
松戸チャンス、煮干の名店と共に連食で。
ももも | 2015年6月16日 15:19どうもです^^
あぁ～危険なラヲタトークはダメダメ(汗)
私ならどうやって切り抜けるだろうか…
確かにタク店主の清湯煮干は食べたいですね～
今度リクエストしてみます！
きくちゃん | 2015年6月16日 15:22こんにちは〜。
鶏白湯＋濃厚煮干しですかーっ！w
ビジュアルも良くコレは美味しそうですね〜(´∇｀)♪
ご家族で訪問されるのも分かりますよ〜。
よっしーＲ | 2015年6月16日 15:58こんにちは。
さすが松戸、キラ星店がたくさんありますね。
ただ家族で行くときはあまりなじみでないお店も一つの選択肢かと(^_^)。
glucose | 2015年6月16日 19:47どもです。
昼に２食、夜に２食が限界の間違いではw
食べる度に安定感が増していきますか！
そのうち行ってみたいです。太るからな
ピップ | 2015年6月16日 20:26こんばんは。
何故かBMしてました。
まずは、まるきに行ってから狙います。
kamepi- | 2015年6月16日 22:00こんばんわ～
煮干しの効いたスープにネギがタップリが良いですね～♪
こっち方面も遠征掛けたいですよ～ｗｗ
バスの運転手 | 2015年6月16日 22:07どうもです！
早く言ってくれれば乱入しましたのに～～～
しかしご家族で行かれたとは意外～
私も塩で食べてみたい～～～
じゃい(停滞中) | 2015年6月17日 00:34清湯をいただいたのですが、美味しかったな～
このメニューも気になります！
店主さん、とっても感じの良い方でした♪
うまこ | 2015年6月17日 09:12どもですー。
こちら伺ってみたいと思っているのですが、
なかなか松戸までってなると家を通り過ぎてしまうので躊躇するんですよね・・・
機会を見つけて行ってみたいと思います！
なんばさん | 2015年6月17日 09:25こんにちは～
以前いただいた時よりブラッシュアップしている感じですね～
再訪したくなりました。
らーめんじじぃ | 2015年6月17日 13:10どうも～
こちらの煮干し麺なんですが・・
スープがかなり少なく見えますが気のせいですかね?(笑)
開店時の煮干し100が食べたかったですね～
塩のリクエスト応えてくれるといいですね。
うーーん松戸・・まずはまるきでチャーハン・・
イカン・・しばらくチャーハンも禁止だった^_^;
右京 | 2015年6月17日 19:53こんにちは。
家族の前での連食の話題。
お気持ち察します。
でもご家族も味には満足されたようで何よりですね。
ayashi | 2015年6月18日 09:34としくんさん，どうもです。
ここ，スルーしてたんですが，最近評価高いですよね。
行かねば。
RAMENOID | 2015年6月18日 22:00
[店内状況] 先客1名、後客4名
[注文方法] 券売機
[メニュー] 煮干し麺＋全部乗せ
[価格] 1080円（全部乗せ300円含む）
[味] 鶏煮干/白湯/醤油
[麺] 細麺（130g位）
[具] チャーシュー2、半味玉、メンマ、岩海苔、白髪葱、玉ねぎ、青葱
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12039476634.html
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家族でむどうさんへ。
店主たくちゃんの笑顔に迎えられ、私は久々の「煮干し麺」を、後の2名は醤油と塩に誘導してスープの味見をさせてもらう作戦。
[到着]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12039476634-13338722977.html
[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12039476634-13338722995.html
「この後またどこかに連食ですかあ」…出たぁ危険な話題、やめて！
「食べる人は1日に7～8杯、スープも飲み干しちゃうらしいですよ」家族に向かって、たくちゃん止まらないわ(^^;
「俺は食べても2杯が限界だな～」脇に滲む変な汗を感じながら、さらっと流した所に着丼。
[登場]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12039476634-13338723039.html
[逆サイドから]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12039476634-13338723072.html
■ スープ
ライトにトロる鶏白湯に、当店通常の6倍の煮干を投下したもの。
開店以来煮干100、豚骨ベースと変遷し、今の鶏白湯ベースに定着したようですね。
強めの煮干がガツンと響きますが、苦味エグミを鶏が包み込んだ円やかなバランスは、万人受けに近い仕様と言えるでしょう。
現に家族も「濃くて美味しい」だと。
後味も以前よりスッキリ目に振れてる感じで、かなり完成度が高くなった印象です。
美味しい。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12039476634-13338723050.html
■ 麺
麺は菅野製麺所製の細めなストレート。
このメニュー専用の選択は変わってないようです。
茹で加減は固めで、低加水麺ならではの歯応えと歯切れが良く表現されてます。
スープとの相性も良いようで、後半にダレることもなし。
麺量は通常よりはやや少なめの130g程度。
[麺をリフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12039476634-13338723063.html
■ 具
具はチャーシュー、半味玉、メンマ、岩海苔、白髪葱、玉ねぎ、青葱の構成。
「全部乗せ」300円也のトッピでチャーシュー、味玉、メンマ、岩海苔、白髪葱が、それぞれ通常の1.5倍に増量されてます。
肩ロースの煮豚チャーシュー、個人的理想に近い仕上がりの味玉、風味の強い岩海苔など、各々の具のレベルは高いですよ。
[チャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12039476634-13338723084.html
[味玉、岩海苔、葱軍団]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12039476634-13338723095.html
[メンマ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12039476634-13338723103.html
■ 感想など
このメニュー、食べるたびにその安定感が増してきてますね。
以前は数量限定とのことでしたが、今ではもう準レギュラーの看板メニューになってる感じ。
地元松戸には「松戸中華そば 富田食堂」や「中華そば まるき」といった煮干の名店がありますが、白湯系煮干としては貴重な存在です。
次は出来れば塩で食べてみたいんですよね。
店主さん、このリクエストに応えてくれるかなあ（笑）
■ 後注 ■
当初のレポでは具の項で、「全部乗せ」について以下のように書いていました。
「う～ん、5種類×通常＠100円×半分ずつだから、300円は割高感あることに気付いてしまった。」
後から確認したらチャーシューは通常250円増しなので、全然割高ではありません。
この一文を削除すると共に、採点修正をさせていただきました。
お詫び申し上げます。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：安定感
・減点ポイント：
またお邪魔しますね。
ご馳走さまでした。