久しぶりにラーメンをいただきました。…いえ、先日のは油そばですから(;^_^A

こちらは、最近めきめきとテレビや雑誌で紹介されている売り出し中のお店です。ラーメンウォーカーにも掲載されていますし、モーパパも直接に地元局の情報番組で二回はお見かけしています。

注文は「えそにぼし中華大盛750円」としました。極太ちぢれ麺だそうで、茹でに時間がかかるそうです。マイレビさん達もこの極太麺をケンちゃんラーメン系？とおっしゃってますね。味わいと食感はちょっと違いましたが、ひとめ見てモーパパもそんな印象を受けました。食べ応えもあるし、味わいも良いし、ケンちゃんラーメンが好きなモーパパにとってもストライクな麺てす。

スープはエソの煮干しを多く使っているそうです。エソ？モーパパも寡聞にしてよく知りませんが、蒲鉾材料などに使われる白身魚だそうですから、それなりの高級魚なんでしょうね。だからでしょうかね、皆さんもおっしゃっているように、煮干しを多用しながらも煮干し特有のエグミはあまり感じません。思った以上に優しい味わいです。

マイレビの榛名づけ麺さんはなかなか面白い表現をされます。「ほうとうの様な食感」「煮干しスープのうどん」…モーパパも若い頃はそれなりに「ほうとう」はしてきましたが、まだ食べたことはありません。でも、なんとなくファジーに理解できそうな表現ですね。

御馳走様でした。