2008.5.8 21:10入店。
先客3名。

先客2名の女性客も、
後からやって来たカップルも、
酒とおつまみを注文してました。
これがこの店のこの時間帯の、
いつもの姿なのでしょうか。

で、給された一杯。
スープを啜り、味の丸さと深さに、
ふっと心奪われます。

後は一心不乱に食了です。

一見して、なんだか心許ない、
淋しささえ感じるトッピングも、
選りすぐった結果のものなのだと納得できました。

個人的な、鶏肉チャーシューは信頼できないという固定概念を、
見事に崩してくれました。特筆すべきは、胸肉の方。
中心をレアな状態に保つことで、パサつくことなく、
豚とは違った、しっとり感があります。
見た目程に、胡椒が威張る感じは無く、
むしろ何がしかの香草（紫蘇ですかね）の風味が
じんわりと、香ってきます。

穂先メンマ、九条ねぎともに、
単なる奇を狙った的な発想に捕われない、
全体との確かな調和と、アクセントを生み出しています。

ボリューム的な、すなわちコストパフォーマンスに関する不満を
ほとんど感じなかったのは、
こういった類いのラーメンを、さらっと食べて満足する、
ということに、ほんの少しだけ、
開眼させてくれた結果なのだと思います。

おつまみとしても提供している、
胸肉のチャーシューで、一杯、
の後に、このラーメン、というのは、
かなり良いのではないでしょうか。

もう少し高得点でも良いのかもしれませんが、
いかんせん、当方に、この種のラーメンの経験が少ないので、
暫定的に、この採点です。