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「肉盛つけ麺(大盛)」@麺や 庄のの写真久々に庄のに寄って帰りました^ ^
食べた記憶がなかったので肉盛つけ麺。
つけ汁は、少しゼラチン質な?プルプルした感もある
基本トロトロど濃厚な豚魚。
舌触りは非常に滑らか^ ^
麺はモチモチ感が特に、啜り感も良い太麺。
低温調理のチャーシューと
バラ肉チャーシュー。ともに非の打ち所がなく。
先日食べた、つけ麺道と甲乙つけがたい>_<
この手のトップクラスの完成系ですねm(_ _)m
また目に付いた創作をいただきに来たいと思います!

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