●2015年6月14日(日)曇 7:44訪問 7:48着丼。2015年162杯目(6月15杯目)の麺研究です。
●今日の朝は、山岡家からメルマガクーポンがきていたのを思い出して、群馬県安中市板鼻にある横浜家系のラーメン屋さん『山岡家 高崎西店』に訪問をして朝ラーをしました。
●訪問時に先客が4人いて、その後、2人が来店しました。
●朝ラーなので午前5時から午前11まで限定のお得な【朝ラーメン(並盛・150g)400円】を頂きました。注文時に家系のおきまり文句を聞かれたので全部普通でお願いしました。
●朝ラーメンには、チャーシュー3枚、青みネギ、のり、練り梅、ゴマがトッピングされていました。チャーシュー３枚のうち2枚は、メルマガクーポンを使用して無料で頂きました。
●店内は、豚骨特有の臭みが少しありました。麺は、柔らかい中細縮れ麺でスープは、こってりした豚骨塩スープでした。練り梅を溶いて食べるとスープが少しまろやかになりした。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：塩
②麺の太さ：中細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（3.5)★★★☆