omuサン
尼茶(血圧やや良化^^;）
まっちゃげ
コメント
こんばんは〜♪
atomさんも訪れていたようですが、おでん屋だけあって出汁の美味しさは間違いなさそうですね。
＞和出汁のスープは秀逸で、個人的な好みのど真ん中♪。
私もこのスープはど真ん中に入りそうです。そもそもおでんの汁が大好きですので(^-^;
人類兼麺類 | 2015年6月14日 17:25こんばんは
速っ！素敵なおねーさんいましたか？自分にはそれだけで十分です。
atom | 2015年6月14日 19:11omuサンさん、こんばんは。
面白いお店が野毛にオープンしていたんですね。
地元エリアなのですが、昼間のみ営業はちょっと敷居が高いなあ・・・
遠出ができない週末を狙って訪問してみます。
ぬこ＠横浜 | 2015年6月14日 19:32ｏｍｕサンさん、こんばんは。
おでん屋さんのラーメン、
蛤のような出汁…ひかれる～(^q^)
宿題店、また増えてうれしいです(笑)
いたのーじ | 2015年6月14日 21:05人類兼麺類さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞おでん屋だけあって出汁の美味しさは間違いなさそうですね。
ほんと、和風な出汁が美味しかったですよ～♪
＞そもそもおでんの汁が大好きですので(^-^;
食べたのが汐だったせいもありますが、関西風のコンビニおでんが好きな人は間違いなくウケると思います(^^♪
omuサン | 2015年6月14日 23:41atomさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞速っ！素敵なおねーさんいましたか？自分にはそれだけで十分です。
いつ開店するか気にはなっていたので、朝、atomサンのレビューを見て、その足で食べに向かいました（＾ω＾）
素敵なおねーさんは、若干中国なまりのある女性のことかな？
omuサン | 2015年6月14日 23:45ぬこ＠横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞面白いお店が野毛にオープンしていたんですね。
野毛は魅力的なお店が多いですね（＾ω＾）
＞地元エリアなのですが、昼間のみ営業はちょっと敷居が高いなあ・・・
常時提供しているか分かりませんが、夜もラーメンは提供していそうです。おでんの〆にどうですかな^m^
omuサン | 2015年6月14日 23:49user:136166]さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞おでん屋さんのラーメン、蛤のような出汁…ひかれる～(^q^)
気になるでしょ～ぅ。美味しかったですよ^m^
＞宿題店、また増えてうれしいです(笑)
何処に食べに行こうか考えている時間が楽しいですよね～＾＾
大概は行きたいお店が多すぎて回り切れないのですが(；´Д｀)
omuサン | 2015年6月14日 23:52こんばんは。
おでん屋さんのラーメン、すごく気になります！
迷わずBM致しました(笑)
saima | 2015年6月15日 03:56
コチラは6月11日に新規オープンしたお店で、おでん屋が昼間だけラーメン屋になる二毛作営業になります。当然、券売機は無いので空いていたカウンター席に座り、メニュー筆頭で店長一押しとある汐らぁ麺を注文。何時までやっているのか分かりませんがオープン記念で味玉サービス中とのことです(^^♪
店内は完全に居酒屋風で、高台にはお酒の瓶がズラッと並んでます。店は男性2人、接客の女性1人で切り盛り。注文後4分ほどで女性店員サンに配膳されて着丼。器は饂飩とかも似合いそうな間口の狭い和風な器。
澄んだスープは動物系は鶏だと思いますが、魚介が効いた和風なもので、蛤と思われる貝の出汁が効いてます。塩気はほんの少し強め。焦しネギが混ざると風味が一気に変わるのも面白いかな。スープがもう少し多いと嬉しいけど文句なく旨いです。当然のように汁完(^^♪
麺は細めのストレート。加水率は低め、茹で加減は少し固め。アッサリとしたスープを良く持ち上げて、相性的にはベストでしょう。麺量は普通くらい。
チャーシューは小ぶりな鶏と豚ロースが各1枚。鶏は薄味の胸肉で、ちょっとパサついてますが鶏らしの旨みを残したもの。豚ロ－スは、比較的しっかり目の食感。
「濃厚ひなの玉子」とメニューにある味玉は、黄身ネットリの半熟加減。味付けは薄味。玉子のサイズはやや小ぶりなのが残念。
薄めに切られたメンマは、薄めの味付けでスープの邪魔をしません。水菜は彩も良くパリッと新鮮。あとはナルトに薬味ねぎ。
和出汁のスープは秀逸で、個人的な好みのど真ん中♪。具はもうひとひねり欲しいところですが、鶏つくねなんていかがかなぁ？土日は朝から営業とか使い勝手も良いし、野毛にまた魅力的なお店が増えましたね。御馳走さまでした。
＊そう言えば麺や 幸村から開店祝いの花が届いてました。どういった関係なんでしょうね？