Item: まぜそば 一心不乱
Rating: 85
Author: ピップ

85点

「麺屋むじゃき」のセカンドブランドが「麺匠我家」跡地にオープン。
まぜそばに特化したお店です。
周辺のお店からも花輪が届いております。
本店からの伊藤店長、山崎店主にご挨拶。
店内は男女５名の体制。
看板娘候補のＪＤは、夜営業での登場とか。
メニューは、汁無し３種に手揉み中華そばの四種類。
トマトにカレーとは惹かれたので、こちらをポチッとな。

少しして着ラー。
スープも付いてきます。
それでは麺から。
麺は加水中程度のやや平たい細目の中太麺。
ムッチリとした自家製麺で、味わいは良好。
カレー粉のスパイシーさにコクも充分。
でも、もう少し加水高めでも良いかも．．
聞くと、こちらの製麺機では可能な範囲で、最高レベルの加水とか。
麺量は２２０gで充分です。

具は、トマトソース、鶏チャーシュー、温玉、刻み玉ネギ、水菜、粉チーズ、糸唐辛子です。
お前なんか滅茶苦茶にしてやる～！
強すぎないトマトの酸味にスパイシーなカレーが加わり美味しいです。
旨味も充分ですが、パンチは少し足りないかも．．
まぁ、値段的には充分ですが。

鶏チャーシューは柔らか。
温玉の効果はどうでしょう？
刻み玉ネギは鉄板で合います。
粉チーズはちょっとマイルドに。
糸唐辛子は彩りで。

一杯に一杯づつ、スープも一緒に付いてくるのは良いですね。
汁無しを食べていると、汁気が欲しくなりますので。
塩タレに鶏ガラスープで、ホッ。

卓上はマヨネーズ、ラー油、酢、ニンニク、カレー粉、ブラックペッパーと豊富な調味料。
マヨはジャンクに、ラー油のゴマ感も合います。
ニンニク、カレー粉も良いですね。
麵量も充分なので、味変も充分に味わえます。

食べきると、スープが多目に残ります。
ライス投入は間違いなく美味しそうですが、自粛。
あっという間に完食～。
基本の値段を６５０円と抑えつつ、ライスも５０円からの設定など、リーズナブルなお客目線の価格設定は流石。
多分、麺の相性などを考えたら、担々まぜそばが一番美味しいのかも知れません。
取りあえず、全メニュー制覇が目標やね。
お味なども色々と調整されるかも。
採点は新店＋１、初レポ＋１でこちら。
ご馳走さまでした。

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2015年6月16日 12:53投稿（2015年6月16日更新） | コメント (27) | このお店へのレビュー： 16件

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こんにちは。

さすが早出しの支部長、まだ開店2時間後でっせ。
むじゃきさんのサードブランド店なのでおのずとハードルは高くなりますね。
まだまだブラッシュアップされることと思います。

glucose | 2015年6月16日 13:00

初レポゲッターっすね( ´∀｀)
ＪＤが気になるので夜いこう♪

べんちゃん | 2015年6月16日 13:00

こんにちは♪

スープもついて温玉もついてこの値段ですか！
麺量220gも十分～！次はJDのレポお願いしま～す。

クーパー（退会） | 2015年6月16日 13:53

噂の新店舗、流石の素早さデスネ。
混ぜそばにスープが付くのは素晴らしい！
一杯ずつ別皿に来るのでしょうか？
早いとこ行ってみなければ。

かくみや | 2015年6月16日 13:55

今行って帰ってきました(^-^;
ピップさんが初レビュしてくれないとあげづらい～と思っていたので、素早いUPありがとうございますm(__)m笑

なんか近くに別の新店できてませんでしたか？
芸能人の名前のお花がいっぱい飾ってあるお店、
一心不乱から大通りに戻って少し駅方向に行った左側。
確認済でしょうか(^-^;