以前コチラ旬麺しろ八で「味噌しろ六」を頂いてのですが、その際は衝撃的！と言えるほど美味しくて、それからズーっと、レギュラーの醤油スープを頂く事を宿題としておりました。なので、本日は「醤油らーめん」を頂くためにコチラに訪問しました。ですが、お店に到着すると「つけ麺」が急に気になりだし、結局「こってりつけ麺」を頂きました。なので、宿題はまだ宿題のままです（でも次回も、きっと限定メニュー、頂いちゃうんだろうなぁ．．．）

つけ麺。麺には今月の野菜であるキャベツの千切りが載っており、なんとも目にも鮮やかです。その他のトッピングはモヤシに刻み昆布にチャーシュー。刻み昆布が和風の味わいを醸し出しております。麺は平打ちのちぢれ麺。よくスープに絡む感じの麺です。

そしてつけダレ。つけダレにはトッピングは入っておりません。「こってり」の脂が表面に浮いており、あと何かが表面に浮いております。何だろうとつけダレだけを頂こうとしたのですが、「熱っ！」ドンブリが熱々です。そう言えば、「熱いので下のお盆をお持ち下さい！」って言われてました。なので、つけダレだけを楽しむことを忘れてしまいました。そうなると、いつものつけ麺の段取り、次は麺だけを頂くことも忘れて、一気に麺をつけダレに投入して頂いておりました。

そして、つけ麺では初めて食感なのですが、シャキシャキキャベツと麺の組み合わせもなかなかいい感じです。歯触りが良いのと、醤油スープが柔らかくなる感じのところが何とも良い感じで旨いです。

つけダレはあっさり醤油味。野菜やら海産物やら鶏やら沢山の素材からダシを取られているとの事ですが、全体としては非常にクリアなスープとなっており、色々入ったごちゃごちゃしたスープと言う感じのものではありません。あっさり醤油スープなれど、化学調味料も使っていないので、非常に柔らかい感じの味です。

そして、最後にスープ割りもお願いしたのですが、物腰の柔らかい店主が「おネギさんも入れますか？」と、これまた優しい口調で尋ねてまいります。でもコレはちょっと失敗したかな？ネギは良いアクセントとなるのですが、スープの旨味が隠れてしまった様に感じられました。なので、もし可能なら「わさび」同様別皿で頂いて、追加して頂ければ良いと思われます。ご馳走様でした！