ゴールデンウィークの東北旅行で5月3日に訪問。
煮干しの本場でぜひ津軽煮干しラーメンを食べたいということで、皆さんのレビューを吟味して、地理的条件を加味して、この店をチョイス。

煮干しの香りがただよう店内でメニューを見ながら、普通の煮干しとどっちにするか迷ったが、ここはやはり こく煮干し しかないと中太麺と合わせてオーダー。

まず一口、粘度のあるスープをいただくと「旨い 」のだが、あとから煮干しのえぐみもくる。
少しもったいない。
これだけ美味しく動物系に支えられた煮干しのだしがでているのに、これだけ濃厚にするとやはりえぐみもでてしまうのか、
でもさすがの津軽煮干しラーメン、麺、メンマ、チャーシュー、すべて高いレベルの一杯だ。

でも、これはいろんなところで書かれているが、好みの分かれる味で、事実 同行の娘は 一口スープを飲んで受け付けられない、ということで、ほとんど二杯食べてしまった。
ちなみに妻には好評だったのだが、、、。

76点で、万人受けしないえぐみに-1点で75点ということで、

ごちそうさまでした。