15.6.19(金)17:45 先日訪れた金蠍が好感触だったので、同じ紅蠍系列のこちらを訪ねてみた。
店内はL型カウンター11席。男性店員が一人で切り盛り。先客は無く寂し。
券売機で汁なし黒担担麺780円とビールの食券を購入。大盛り無料とのことなので、大盛りをコール。辛さは金蠍で２辛を食べて余裕だったので３辛とする。ちなみに辛さの目安は次の通り。
0.5辛　辛いのが苦手だが担々麺を食べたい方
1辛 まあまあ辛い（お店おすすめ）　
2辛 いい感じの辛さ
3辛 2辛にしとけば良かったと思う辛さ
卓上アイテムは花椒電動ミル、辛口辣油、お酢。金蠍にあった無料のザーサイはなく、つまみ無しでビールを飲みながら待つと、いきなり小さな茶碗に入ったチャーハンが出てきてビックリ。聞くと全品についているとの事。貼り紙を良く見ると確かに「大盛り＆小チャーハン無料」と書いてあった。
少し待って花椒の良い香りとともに大きな黒い丼が登場。麺の上にのった肉ミンチを糸唐辛子、モヤシが覆い隠しているので見た目パッとしない。更にタレが丼の色と同じ真っ黒なのでこちらも見栄はもう一歩。
まずは麺を一口。札幌製麺製の平打太麺でモチモチして美味しい。量は体感で300ｇ弱くらい。
次に肉ミンチを食べると、かなり辛い味付け。
丼底のタレは真っ黒。黒ゴマの芝麻醤ベースで胡麻の旨みは十分。辛さはさほどでもないが花椒の痺れは強烈。
全体を良く混ぜると麺が真っ黒になり面白い。花椒のヒリヒリとする刺激と胡麻の旨みが折り重なる痺旨にビールで痺れを癒しながらも箸がどんどん進む。しかし3/4ほど食べたところで、涙と鼻水が流れだすとともに口が痛くなり箸がピタリと止まってしまった。口から火を噴くとはまさにこんなん状況なのだろう。チャーハンが痺れを紛らすのに意外と有効で残りはチャーハンと一緒に食べなんとか完食。
店員さんも苦しんでいる様子を見ていたようで、これ食べてくださいと杏仁豆腐をサービスしてくれた。
「有難うございます。いや〜辛かったけど美味しかったですよ。やっぱり2辛にしとけばよかったな〜」と店員さんに告げ店を後にした。