Item: 東京スタイルみそらーめん ど・みそ 西新井店
Rating: 85
Author: あさかぜ

85点

味噌という素敵な調味料を使っているラーメン店。
言い方はきついが、調味料が味噌である以上美味しく仕上がって当然。
プロはそのバーを越えているものを提供してくれるものと期待する。
ビジュアルは奇麗。スープも塩加減が強いものの後を引く旨さ。
麺は噛み応えがあり、スープとの相性も抜群である。
味噌の取扱店は評価を厳しくしているが、ここは気に入った。
引き続き訪問して行きたい。