レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
平日にこちらに伺いました。14：30くらい。こちらは専門書に載っていたので、いつかは行っておかないと思っていましたが・・。店内は和風居酒屋っぽい造り。店内付近のテーブル席に。アルバイトだと思われる方がモノを持ってきた。まずはスープから。豚骨魚介スープですね。粘度が中程度。結構オーソドックスな感じ。節系粉末がスープに残留し、食感良くない。続いて麺。中太ストレート。コシがしっかりと残った茹で上がり。席から見ていたが麺の湯切りが甘い。具材。チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、水菜、のり。鶏チャーシューは小片がゴロゴロ。メンマは結構大きめだが食感柔らかく好み。スープを飲み進めていくと丼の底には煮干しの大きい残骸が結構あり、完飲はしたくない。粉末ならば気にせず飲む進めるのだが。漉しが甘いのか、それとも計算なのかわからないが、食感が異常によくないことは確か。
scirocco（実況中継風）
FUMiRO
かずやね
amay
ぴろリポ
ｉｋｕ
14：30くらい。こちらは専門書に載っていたので、いつかは行っておかないと思っていましたが・・。
店内は和風居酒屋っぽい造り。
店内付近のテーブル席に。
アルバイトだと思われる方がモノを持ってきた。
まずはスープから。
豚骨魚介スープですね。粘度が中程度。結構オーソドックスな感じ。
節系粉末がスープに残留し、食感良くない。
続いて麺。
中太ストレート。コシがしっかりと残った茹で上がり。席から見ていたが麺の湯切りが甘い。
具材。チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、水菜、のり。
鶏チャーシューは小片がゴロゴロ。
メンマは結構大きめだが食感柔らかく好み。
スープを飲み進めていくと丼の底には煮干しの大きい残骸が結構あり、完飲はしたくない。
粉末ならば気にせず飲む進めるのだが。
漉しが甘いのか、それとも計算なのかわからないが、食感が異常によくないことは確か。