6月23日(火)

お休みのこの日、コーヒーを飲みながら麺友サンのレビュにコメントしていると御大が社食として使っているこちらのアップを目にします♪(笑)

ずっと課題店ですしコレで本日のラーメンは決定です(*^。^*)
もしかしたら遭遇しちゃうかも？
ってランチタイムの12時15分頃に到着で～す^^

大都会、恵比寿の街なんて久しぶりに来たのでちょっと心配だったのですが駅から直ぐ近所で方向音痴の自分でも直ぐにお店にが見つかったのには一安心w(笑)

お店の外には並びが無く中を覗くと長椅子に何人か待っていて一人が立っていたので少し待って食べ終わったお客さんが2名出て来たところで店内に入ります。

すると以前、池袋の催事で見た店主さんが厨房に立っていてとうとう来たんだなぁ・・・♪
って実感がわいて来ましたよ～♪

そして券売機の前に。
もう飲むつもりバリバリだったのでビールの券は直ぐに押したもののちょっと悩みましたね？

ホントはデフォから頂くつもりでしたが冷たい限定もあったので表題のボタンをポチっとね！

10分ほど待ってカウンター角に案内され先ずはビールで乾杯～♪
アテには小皿でザーサイも提供され喉を潤し調理作業を見ていると約5分程でご対麺で～す♪

スープはアニマルオフですかね？
本枯節しを使ったとても優しい味わいです♪
一口目は薄く感じカエシの醤油ダレが少ないのかなぁ？
とも思いましたが飲んでいるうちに節系の味わいが口の中に広がりますよ～♪

キンキンに冷えたビールを先に飲んでましたから冷たさは程ほどに感じますねｗ

でもこちらのお店は科学調味料を使わないとの事でコレだけの味が味わえるのは凄いですよね♪

麺は「大栄食品」の中細ストレート麺。
加水率低めのポキポキ食感で好みの麺ですがスープが冷たいので普通の茹で加減の方が合っているような気もしますねw

具は鶏豚、二種類のチャーシューにメンマ・海苔・揚げ玉・ナルト・青ネギです♪

豚チャーは厚みのあるハムみたいな食感ですが肉質を楽しめるもので鶏チャーは軟骨の部分も付いていてウマ～♪

メンマは流行りの穂先タイプの大きなものが2本、とても柔らかいのでビールのアテに先に頂いちゃいましたよ♪(笑)

他、海苔は和風な仕上がりのスープだけに相性抜群でもっと欲しい位。
揚げ玉もナイスなアイテムでコレは旨いですよ～♪

もちろんスープまで完飲完食です♪

やっと来れたこちらですから店主さんにいろいろとお聞きしたかったんですけど満員な店内は皆さん静かに食べてるので声を掛けられずww

食べ終わった時に手前に居た店員さんに、
「コレも水出しなんですか？」
と、お聞きすると奥に居た店主さんに、ボソボソっと聞いてましたね！！
コレはそうじゃないそうです♪

もうコレが精一杯でしたね(^_^;)))

実はやっと来れたんでお友達とライブでやり取りしていて、
「次は何処～？」
って自分も連食のつもりだったのですが、
久しぶりの大都会でビールに酔わないで人に酔っちゃいまして・・・w(汗)

田舎者はさっさと地元に帰って来たとさ！(笑)

ちなみに社食として使っている御大はこの日、目白の他のお店で頂いていたようです♪

また来ますね～♪

ご馳走さまでしたぁ～♪