店名の通り、博多とんこつラーメン。
全国チェーンであるだけでなく、海外にもアジア、ヨーロッパ、アメリカにも出店する。
環状線の、高駒線と交差するブックオフがある交差点の南側にある店舗。テーブル席が中心の客席は広い。店内には厨房を含め5人のスタッフがいるが、皆、パートさんだろう。12時過ぎだが、客は4組８名と空いている。

たしかに、以前は、清潔で入りやすい博多ラーメン店として、よく食べに行ったが、店舗が増えるほどに、チェーン店の宿命か、味が落ちてきた。
同じチェーン展開していても、昔ながらの製法の博多天神に比べると、ファミレス感が強い。
最近では、本来のとんこつラーメンにこだわらず、味噌ラーメンやつけ麺など、なんでもありになってきた。

とんこつの白丸元味、香味油と辛みそを足した赤丸新味が基本。

白丸元味を注文したが、昔とは違い、残念ながら、フードコートや高速道路のサービスエリアレベルの味。
博多とんこつなので、白濁スープに、極細ストレート麺。
トッピングはもやし、キクラゲ、ネギ。
薬味の辛子高菜とゴマを途中から足す。

高崎に多いなんちゃって博多ラーメン（だるま大使、麺家匠など）に比べると、バランスはよく安定していて食べやすく、東京の店舗と変わらない味がメリット。
この夏は、期間限定メニューとして、魚介風味の太麺のつけ麺を販売しているが、ここまで博多ラーメンと離れると食べる気にはならない。