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コメント
こんばんは〜
逃したこと、かなり後悔しています。（泣）
来週は必ず！ つうか！ 毎週土曜日はココ〜〜？？（笑）
NORTH | 2015年6月28日 23:47おはようございます。
あら、気まぐれ出たんですね！
翌土曜のは聞いていましたが、知らなかったですよ～
土曜気まぐれ狙いの行列が伸びそうですね。
３ちゃん | 2015年6月29日 06:42おはようございます。
相変わらず独特な一品をやられていたんですね。
このワンタン食べたかったなぁ～
量が多いから普通のワンタン麺でいいんだけど(笑)
mocopapa | 2015年6月29日 06:51おはようございます～
今月4回目ですか？!
道楽マイスターの称号もすぐそこですねｗｗｗ
いやー羨ましいです。
らーめんじじぃ | 2015年6月29日 07:24どうもです^^
私は予定があったので行けませんでしたわ～
しかし最近すごく食べてませんかぁ？w
きくちゃん | 2015年6月29日 07:38どもです。
凄い気まぐれ限定ですね。
近くて羨ましいです。
ピップ | 2015年6月29日 08:12おはようございます。
気まぐれでこのレベルはすごいですね～！レンコンではなく、クワイを使うあたりも料理人としての経験の豊富さが出てますね＾＾
poti | 2015年6月29日 08:32おはようございまーす！
具沢山で豪華ですねぇ～♪
ワンタンもチャーシューも旨そうですよ！
たく☆ | 2015年6月29日 09:10毎度です～
直前に知り、凄く気になってましたが、どうしても行けず断念しました。
大将のクワイ入りワンタンは以前の月限定でいただいたことがありますが、
その旨さは今でも思い出すほどですよ。
羨まし～！
としくん | 2015年6月29日 10:22＞North Coast様
毎週土曜日伺ってますね。もう言い訳のネタが無いっす…
こちらの限定はハズレがないのでいつも驚かされます。
クーパー（退会） | 2015年6月29日 16:25＞３ちゃん様
道有楽マイスターの貴殿も知らないってことは、
本当に気まぐれだったんでしょうね。まぁ、
気まぐれがなくてもレギュラー食べる気でしたけど。
クーパー（退会） | 2015年6月29日 16:29＞mocopapa様
そう言わず、レアチャーシューやチャンジャも食べてみてくださいよ～！値段以上の価値がありますから。でも量も確かにありますが…(^^;
クーパー（退会） | 2015年6月29日 16:32＞らーめんじじぃ様
とんでもございません、自分なんて足元にも及びませんよ。こんな美味しいものを頂けるだけで幸せです！
クーパー（退会） | 2015年6月29日 16:34＞きくちゃん様
それってデブるよってことですか？
失礼なぁ～４月から２kg減量して、
２kg戻っただけですよ。苦労が水の泡…(^^;
クーパー（退会） | 2015年6月29日 16:37＞ピップ様
貴殿の地元もメチャクチャ凄いじゃないですか！水戸にお邪魔するのは夏休み頃になっちゃうと思います。その時は貴殿のレポを熟読してコース決めたいと思います！
クーパー（退会） | 2015年6月29日 16:40どもですー。
貴殿もいただいてましたかぁ～～。私も土曜のシャッターで行きました。
雲呑おいしかったですねぇ。また食べたいです。
なんばさん | 2015年6月29日 16:57こんばんはー
おおっ、北浦和に来ようとしていただなんて
それだけでなんか嬉しいです
でも、この限定食べれて良かったですね
店主さんの自信作なんですね＾＾
ところで奥さんや娘さん大丈夫ですか
どうぞお大事に！
キング | 2015年6月29日 21:27こんばんは！
このラーメンも、お高そうですね…
点数を拝見すると、かなり美味しそうです(^-^)
あひる会長 | 2015年6月30日 01:16おはようございます。
道路混みますよね。
今回も満足な一杯だったみたいですね。
ももも | 2015年6月30日 07:06こんにちわ～
こちらのワンタン麺なら美味しいんでしょうね～♪
具沢山のラーメンも気になりますがチャンジャご飯も美味しそう～！
あれっ、大好きなんですよ！！
バスの運転手 | 2015年6月30日 15:37
幕張から渋滞のなか1時間50分かかって柏に…18:00訪問。
すると、ワンタン麺のポップを発見！！→
http://photozou.jp/photo/show/3157178/224580078
限定ルールにのっとって確認すると「あるよ」とのこと。
しかも紫峰豚のレアチャーシューの乗った(S)1,400円も
OKとのことだったのでお願いしちゃいました！
JK店主も「滅多に言わないけど、旨いよ～ー！
俺も二回食べたから」と仰ってました。
【スープ】
基本はラーメンで使われている鶏の清湯スープ。そこに
ワンタンの餡から出た肉汁が溶け込んで絶品の旨さ～！
ワンタンは、注文が入ってから一杯ずつスープで煮る手間の
入れよう。清湯でこんな美味しいスープは不如帰以来かも。
気紛れでこんな美味しいもの作れるなんて信じられない…
【具材】
ワンタン５個、紫峰豚のレアチャーシュー２枚、
巻きチャーシュー２枚、水菜、三つ葉、青葱。
ワンタンの餡には、豚と鶏を別々に粗さを変えた
挽き肉を合わせ、そこにクワイを入れてありました。
クワイのシャキシャキした食感が楽しいです！
「蓮根ですか？」と聞くと、「蓮根だと固くなっ
ちゃうから、年寄りでも食べられるようにクワイ
にしてあるんだ」とのこと。柔らかいのに歯応えが
あって、こんなワンタン食べたことありません！
今日は、限定がなくても紫峰豚を食べたいなぁと思ってたので
食べられて大満足！厚さも8mm位あって柔らかくジューシー。
バラ巻きチャーシューもホロホロと箸で崩せる柔らかさでした。
【麺】
ラーメンで仕様されている細麺。茹で加減、小麦の香りなど、
完璧な旨さです。麺量は体感160gくらい。
【トッピング】
限定飯のチャンジャご飯が、ワンタンスープを更に
引き立ててくれて旨い～！雑炊風にスープにインして
さらさらと完飲！ご馳走様でした！
今月4回目の訪問でしたが、4回ともハイレベルな限定で、
どれも甲乙付けがたい一杯でした！すべてまた食べたい!!
先週のカレーも土曜でしたが、土曜日は気まぐれ率高いですね。
来週の土曜もなんかあるかも…