No.95 2015.6.28(sun)炙り〆さば 冷やし塩そば※大盛無料¥780
『また、入江氏に軍配』
週末に登山。二郎系じゃなくホントのトレック。
オーバーナイトで近畿最高峰の“八経ヶ岳”をクリアし、下山した日曜の晩メン。
奈良方面から仲間とダラダラ大阪まで帰り、駅近で軽く打ち上げ。
その後、ソロで1駅移動し福島へ。でニボラー目当てで“ムタヒロ”に向かうも→定休日と云うまさかの痛恨ミス。。。
その近辺で日曜営業しているコチラに、夏麺を求め再訪。徒歩っと向かい2010頃到着→ほぼ満席＋外5人の並び待ち。
先に券売機へ→日曜は色々な日替わりメニューが勢揃いとの事ですが、会社の同僚おススメなタイトル品のペパチケ購入。
少し待って席が空き入店。カウンター席にエスコートされ座。
セルフ茶で喉を潤しつつ待機。
程無くして配膳→大大大好物の〆た鯖が山頂にライドンする超クールな麺面。
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先ずはスープから飲→魚介系の冷製ルーシーはスッキリ円やかな塩味で、突き抜ける清涼感の奥底に甘味がフワリと顔を出す技アリな味わい。
ゴクゴク飲み進められる丁度イイ塩分濃度で、時々和アイテムの“ミョウガ”の香味が良アシストする大人美味。冷ウマ^^
麺は→多加水スペックの少し平打ち気味の中太ストレート麺。冷〆加工によりミチミチッ！とストロングな歯応えを有する良冷麺。
トッピン具は→エース〆サバ、ピンクなカイワレ、キュウリ、フライドオニオン？、ネギパッパ、ゴマ、スダチスライス。サバ大好き^^サイコー！
ヒンヤリ麺をズバーっとテンポ良く食べ進み固形物を完食。
そして冷塩清旨ルーシーを浅瀬まで飲し汁残フィニ。ご馳走さま〜
サバ好きにゃ堪らん夏の風物詩な一杯。
あっ、今回も入江氏の魚介塩麺をチョイス。またしても鈴木氏の豚骨はスルーしてしまいました。。。
次回は、鈴木氏の豚骨カレーを狙おかな。と再訪を誓い店を後にしました。