データベースを見て、初めて行きました。

【良い点】
●お店がきれい

●オペレーションのために工夫された厨房内の機材配置がすばらしい

●オーダーから料理が来るまでの所要時間が早い

●席数が多く、カウンターは圧巻

●スープは薄くなく、天下一品ほどドロリとしていないので、ほどよい

●「バリカタ」が他の店よりも「ハリガネ」寄りで、かたさへのこだわりを感じる

●豊富なトッピングがあるため、アレンジ派にはうれしい
　（※こしょう・辛子高菜・ごま・替え玉用だれ・生おろしにんにく）

●赤オニの発想はおもしろく、飽きない楽しさがある


【微妙な点】
●替え玉を店員さんが入れてくれるのは、評価の左右点でもあり
　入れてくれる人に気を遣ってしまうので、精神的におせっかいすぎるか？
　替え玉用皿をすぐに回収するためのオペレーションとも思われる
　ギャル系のキレイな店員さんが入れてくれることもあり、萌え要素あり

●「東京一」と評されるため、期待値が上がってしまったが
　ほかの豚骨ラーメンとの歴然の差はないと感じた
　つまり、「インスタント＜店の豚骨ラーメン＜田中商店」のイメージ
　ある種、豚骨ラーメンの限界点の目安を教えてくれた価値はあった

●知名度が高まり、3車線の道沿いにあることもあり
　ファミリー客が多くなっており、行列の回転が悪くなっている
　特に4人以上座れるテーブル席の滞留時間が長く
　後の複数客が座れる時間までタイムラグがかかってしまい
　必然的に行列が長くなってしまい、並ぶ客にストレスを感じさせてしまう

●車で訪れる客のマナーが非常に悪く、店の前の車道に路上駐車している
　おいしいラーメンが地域住民に迷惑をかけるのは、本末転倒のような気がした

●最寄り駅がTX六町駅で、そこから直線で歩けるのだが
　かなり遠い距離にあるので、一人ではかなり孤独感を感じる
　複数で楽しく行けばいいのだが、複数客は受け入れられづらい
　回転率の悪さがあるため、誘いたいけど、誘いづらいという感がある