1年8ヵ月ぶり。今年初の富士丸になる。個人的に一番行きやすかった板橋南町店が閉店してしまったのが本当に残念だ。「火山」は結局食べれずじまいだったし…。
18:00到着すると既に16人が開店を待っていた。すぐにシャッターが上がりぞろぞろと店内へ。富士丸はどこも10分ほど開店が遅れるもんだと思っていたがここはそうでもないのかな？
券売機を見ると白・炙りは別料金になったようだ。前回と同じメニューだがトータルでは150円値上がりしたことになる。
全部で10席のため外の椅子で待つが富士丸にしては驚くほど回転がよく30分ほどでカウンターへ案内された。
厨房には若い男性コンビ。滅多に来ないから知らないが調理していたのが店長さんなのだろう。
着席後10分ほどでコール。体調がイマイチなので泣く泣くアブラは断念。まずはラーメンが、続いてまぜそばが登場した。

まずはラーメンから。昨年末の神谷以来久々のゴワゴワ富士丸麺を堪能する。ただ神谷のボキボキ感に比べるとやや柔らかめでモッチリした食感だった。支店の分も本店で製麺されていると聞いたことがあるので単に茹で時間の差だろうか。
スープは富士丸独特の甘めでやや薄味タイプだが、アブラやニンニクを混ぜて飲むとワイルドさを存分に感じられて美味い。「西新井はさらに美味い」なんて評判も聞くがあちらは3年以上行ってないな…。
ブタは巨大サイズのものと細かい欠片。ただでさえとても柔らかくて脂身もとろけるようなのにこれが炙られているのだから美味くないわけがない。スモジの炙りブタも本当に美味かったのだがそれに負けない絶品モノだ。
野菜は例によってロールキャベツを思わせるクタクタ。今回は増してみたがそれほど多くはない。
味玉が半個入っているがおでんのような固茹でタイプ。1stロットのみ1個丸ごと入るサービスはまだやっているのかな？
まぜそばの方は前回同様ラー油をかけて食べる。生卵＋醤油ダレで食べる人の方が多いだろうが個人的にこれが気に入ってしまった。今回はすりゴマも追加してみたがこれはあまり合わないかも。
しかしまぜそばの器ってこんなに小さかったかな？カウンターに置いたままだとちょっと食べづらいので茶碗の様に手に持って食べた。
トータルでもそれほど胃にダメージはなく最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。

今回もこの店ならではメニューを存分に味わえて美味しかったし楽しかった。
調味料が豊富なので色々カスタマイズできるのも嬉しいですね。
そろそろ西新井にも行かないとな～。