No.96 2015.6.30(tue)豚骨しょうゆらあー麺＋チャーシュー¥730＋220
『Yeah系 』
勤務地エリアにあるお気に入りのコチラに再訪。
コチラの店主さん、長らく怪我？のリハビリで休業されておりましたが→復活し営業開始してるとの情報をゲト。
ボールメイク駅から徒歩っと向かい1155頃到着→ノーゲスト。後に後続客2人。
お優しそーな雰囲気の店主さんに会釈し、カウンター端席を陣取り座。
口頭注文、レギュラーメニュー3種の中から→前回嵌った家系っぽいタイトル品をチャーシュー増しでコール。チャー増は本復の御祝も兼ねてお願いしました。
他にお客さんが居なかったので少しだけお話させて頂きましたが、交通事故で手をやってしまい8ヶ月ほどの長いリハビリ期間だった様です。
「S：まだ少し痛いです」と話すものの、その手つきは名店“きんせい”で活躍されてた確かなワークでサクサクとオペレーションを熟して行きます。
因みに、狙っていたサイドメニューの炒飯は→手をやってしまい中華鍋が振れないらしく提供不可との事。代わりに焼豚丼が仲間入りしてました。
程無くして配膳→旨味がブクブクと泡ふく茶濁豚骨醤油ルーシーに喉が鳴る鳴る濃ゆ〜い系の麺面。
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先ずはスープから飲→ハウスキター^^イエイ！家系の獣攻感を少しだけ大人しくさせ重厚感だけコテリと残したトロリン豚骨醤油スープ。うんまい！てか嗜好ドンズバ！
飲んでも飲んでも飲む度に心高鳴る感動すら覚える久々な家系ライクな味わいにレンゲ止まりませんえん^^
麺は→麺屋棣鄂の少しイエロい中加水中細ストレート麺。啜り心地良くツルモチ好食感で云う事ナッシンな良麺。
トッピン具は→薄切り大判ロースチャーシューが1＋3枚、穂先系の5cm丈な柔らかメンマ4〜5本、白ネギモッサ、青ネギパッパ。前回（休業する前）はピンクなレアチャーシューでしたがマイナーチェンジでしょうか。個人的には前のピンクレアチャーに軍配。
品あるケモニーワールドの中、テンポ良くズバーっと食べ進み固形物を完食。
ド嗜好重厚ハウスルーシーを→手を痛めてる店主さんに重たい丼を片付けさせる訳には行かぬ！てか単純に旨さにレンゲ止まらずゴクゴクゴク〜っと汁完フィニ。ご馳走さま〜
家系風でうんまい^^復活おめでとうございます。てかありがとうございます！手が完全に治ったら炒飯の復活をお願いします。
決して大好きな家系ではありませんが→愛する家系よりお上品で上質まろやかトロリン旨のネオハウス豚骨醤油なハートに刺さる一杯。
来週のトキオ出張時、家系行たいなぁ。。。