飯能方面に外出でしたので、
途中の『中華そば 笹井』さんに寄っちゃいます。

到着すると先客はゼロです。
ちなみに後客は1名でした。。

“まぜそば”狙いで訪問したンですが、
券売機を見ると“まぜそば”は売切れ表示ですよ。
うーん、残念ですねぇ…。

じゃ、“ごまつけそば”を！ と思いましたが、
ソレも売切れ表示ですわ…。

券売機にあるメニューはあと“中華そば”と、“初代つけそば”の2種類です。
少し悩みましたが、暑かったので“初代つけそば（1玉）”をポチっとしちゃいます。

で、カウンター席に座る際に携帯クーポンの画面を提示し、
チャーシューを1枚サービスして頂きます。

配膳を待っている間、ボーっと調理の様子を見てましたが、
開店後すぐの時間に訪問したせいか、ちょいとバタバタしてましたね。。

麺が茹で上がり、流水での〆が終わっても、
丼に盛られた麺は暫く放置されており、テンションは結構下がりましたし…。

麺が茹で上がってから奥様と思われる方が、袋に入った業務用のメンマを取り出して、
材木状のメンマを、包丁で短冊状に切ってますよ。
で、カットされたメンマが麺丼に載りました。

んー、業務用が悪いとは言いません。
ただ、モロ見えはってのは良くないような気が…。
こういうのは見えないところでやって欲しいと思うのはﾜﾀｸｼだけでしょうか。。

そして、店主さんが慌ただしくチャーシューを袋から取り出してますよ。
真空パックのチャーシューは、またもやソレ用のヤツなのでしょうか。
だとしたらコレも見えないところでお願いしたいですな。。
チャーシューはスライサーでカットされて、麺丼に載りました。

で、注文後11分ほどでご対麺です。
麺が丼に盛られてから、3分くらい経過しての提供ですよ。
ちなみに、つけ汁はその1分半くらい前に既に提供されております。

では頂きまーす。
麺は中細のストレートタイプです。
ちょい硬めでボソボソっとした食感。
しばらく放置されてたせいか、麺と麺がくっつき気味で、
持ち上げてつけ汁に入れるのも、ひと苦労ってな感じでしたよ。。
っていうか、麺が少な過ぎません？ｗ

つけ汁はシャバ系でサラリとしてます。
醤油をベースに魚介・鶏などが加えられてるような感じですが、
どれも主張は強くありませんね。
優しい味わいと言ってしまえばそれまでですが、
アッサリし過ぎていて、なんか物足りなさがありますよ。。

具材は麺丼に、チャーシューとメンマ、
つけ汁内には刻んだチャーシューとネギです。

チャーシューは諸兄のレビュを拝見すると、
薄ピンクのキレイな色で、見るからにヤワヤワ～ってな感じに見受けられましたが、
今回のはピンクがくすんだ感じの色合いで、
柔らかさはあるもののヤワヤワ～ってな感じではなかったですよ。
チャーシューを楽しみにしてたので、なんか残念でしたね…。


う～ん、、、

麺量もつけ麺にしてはかなり少ないですし、
具材も乏しいですし。。

他にも諸々あって、ﾜﾀｸｼにはちょっと…って感じでしたね。。
詳しくは書きませんが、衛生的に宜しくない行為もありましたし…。

ご馳走さまでした。