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1320分、空席あるがまぁまぁの混雑具合。多分5回目くらいの訪問。つけ麺(780円)を大盛(100円)にて。食券に平打ち復活的なことが書かれていたが、一時期変わってたのかな?僕にとって、せたがやのつけ麺と言えばやはりこれ。うん、これですこれ。麺を食べてるつけ麺!平打ちびろびろ、なんとも吸い具合と、口の中でも暴れる食感が心地良い。ぐぐっと魚介強く、塩気も強いつけだれ、麺の風味で余り感じないが実は酸味も適度に。うーん、しまりますね。なんともキリッとしていてキレがいい。具材の大ぶりメンマはホクホク、ごろチャーシューの強めな肉味としょっぱさ途中で卓上無料刻み玉ねぎ投入、辛味と甘味と食感のアクセント、このスープに相性抜群。あっという間に平らげてスープ割りを。おっ、あつあつ!染みてるねぇああ美味い。安定のクオリティと個性、美味かったです。またきます!
多分5回目くらいの訪問。
つけ麺(780円)を大盛(100円)にて。
食券に平打ち復活的なことが書かれていたが、一時期変わってたのかな?
僕にとって、せたがやのつけ麺と言えばやはりこれ。
うん、これですこれ。
麺を食べてるつけ麺!
平打ちびろびろ、なんとも吸い具合と、口の中でも暴れる食感が心地良い。
ぐぐっと魚介強く、塩気も強いつけだれ、麺の風味で余り感じないが実は酸味も適度に。
うーん、しまりますね。なんともキリッとしていてキレがいい。
具材の大ぶりメンマはホクホク、ごろチャーシューの強めな肉味としょっぱさ
途中で卓上無料刻み玉ねぎ投入、辛味と甘味と食感のアクセント、このスープに相性抜群。
あっという間に平らげてスープ割りを。
おっ、あつあつ!染みてるねぇああ美味い。
安定のクオリティと個性、美味かったです。またきます!