定点観測ですけども何か？

新川崎エリアの超注目店！前身は相模原で人気を博した
「熱血らーめん 遊びじゃネェんだよ!」。この地で復活営業を果たしています。
コアファンの多かった店のようなので復活はさぞ嬉しいことでしょう。

「熱血流中華そば＋九条ネギ」
京都ラーメンの流れを汲んだこのレギュラー。今回はよりそれらしい
雰囲気を味わおうと九条ネギ増し＋アブラ多めでオーダーしました。


【スープ】
アブラ多めでオーダーすると背脂の量も増えてノーコールより更に京都系のニュアンスが増されます。
やや甘ジョッパの豚骨醤油味は動物系の土台がしっかりしていて満足感満点！
その上で既成感を全く感じさせないのはこの店の誠実さが成せるところでしょう。


【麺】
白がかったストレートの中細麺。丸山製麺の特注麺だそうでカルシウムが練りこまれているとのこと。
ボキっとした固めの麺は京都系らしい雰囲気を十分に出せているけど、麺自体の美味しさについては
個人的には若干疑問。ハッキリ言って好みではないです。　　　が、アブラ多めなどのコールによって
京都風に寄せてみたら結構ハマっている！良いミクスチャーを味わえました。これならイイよ。
初訪なら「麺固め」などはコールしない方が私はいいと思います。デフォで十分楽しめると思います。

【具】
増した九条ネギ、チャーシュー、メンマ。それぞれ良いクオリティですね～。
ネギ増しはマジでおススメ！むしろ必須な内容かと思われます。
チャーシューは味付け濃いめながらもスープとのコントラストが◎。
※チャーシュー増しは３枚プラスで１５０円という仕様に変わっていましたので
　よりチョイスしやすい感じになりました。チャーシュー麺にするのもいいですね！
メンマは下処理が丁寧で噛み切りにくさなどはほとんどなし。


【全体】
単純に豚骨醤油のスープとしてかなりハイレベルな内容。老舗の家系店でもこの満足度は
そうそう出せないでしょう。マジで相当旨い！我ながら脂多め、ネギ増しも完璧なチョイスでした。
細かい点を言えば各パーツごとの相性を微調整すれば完全無欠な一杯になるのでは？
現在の限定の冷やしも超おススメです！　↓↓↓
http://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/918668.html