週末昼の訪店。正午少し前で先客4名､後客5名位。
券売機を見ると驚いた事に前回まであったメニューが全て無くなり､
豚骨醤油､塩豚骨､限定の魚介豚骨つけ麺の3本柱となっています。
チャー飯､餃子も無くなり､チャーシュー丼とめんたいこ丼的なご飯もの2種にチェンジ。
メニュー総入替は鉄谷氏だったら有り得る事でもラインナップが変ですね。何より本人不在だし。
取り合えず相模原時代に食べた塩豚骨(限定)が美味しかったので表記をオーダー。
小ライスはランチサービス。

10分程での登場。
黒いどんぶりに白く濁ったスープ。表面には大量の油。
大判海苔3枚にほうれん草でいかにも家系インスパイア的なルックス。
甘い動物系スープを強めの塩味が締めていて見た目より食べ易いです。
とは言え､このアツイ最中にこの油はキツイかな。
味わい的にも家系インスパイアそのもので､ひねりが無く熱血流とは言えない感じ。
麺は加水率高めの縮れた中太麺。程好い茹で加減で弾力もしっかりあります。
具は小ぶりな叉焼2枚､海苔中3枚､ほうれん草､刻み葱。

店内は調理担当の男性とサポートと接客の女性で切り盛り。無難な接客。
さて今回食べたラーメンは概ね美味しくいただけましたが､
正直熱血流とは違う一杯でした。少なくとも私はそう感じました。
この暑い時期に家系インスパイアに鞍替えと言うのもおかしな話ですし､
看板の「TETSUTANI」の文字をテープで隠しているのも変。
あまり考えたくは無いのですが､鉄谷氏は店にもういないのかも知れません。

ご馳走様でした。