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足立区の超有名店、田中商店の2号店。バッキバキの博多長浜豚骨ラーメンの本店に対し、こちらは煮干しや山形味噌を用いた東北のマイルド系路線。表題のラーメンを注文。スープは煮干しの主張がそこまで強くなく柔らかい印象。麺、トッピングも上手くまとまっており、満足の一杯でした。
バッキバキの博多長浜豚骨ラーメンの本店に対し、こちらは煮干しや山形味噌を用いた東北のマイルド系路線。
表題のラーメンを注文。
スープは煮干しの主張がそこまで強くなく柔らかい印象。
麺、トッピングも上手くまとまっており、満足の一杯でした。