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7/2(木) 11:45頃訪問。スープ：鶏ガラベースの鰹出汁。和を感じますね。ソース：トマト、バジル。洋を感じますね。ジュレ：鰹ベース。和を感じますね。麺：自家製中太ストレート麺。冷水でしめられて、コシがすごいです！パスタみたいです。具材：揚げチキン、ベビーリーフ、プチトマト、レモン。揚げチキンはスパイシーでいいですね。ベビーリーフもトマトソースにぴったり。香味油：ガーリックオイル。トマトと相まって洋ですね。一口食べて、麺のコシ、トマトとガーリックから冷製パスタのような感覚。その後、スープとジュレの鰹の旨みがきて、和を感じます。いわゆるラーメンとは違いますが、創作感ありで、奥深い味ですね。美味しかったです、ごちそうさまでした。
jim
saima
Ramen of joytoy
久我衣
yzim
スープ：鶏ガラベースの鰹出汁。和を感じますね。
ソース：トマト、バジル。洋を感じますね。
ジュレ：鰹ベース。和を感じますね。
麺：自家製中太ストレート麺。冷水でしめられて、コシがすごいです！パスタみたいです。
具材：揚げチキン、ベビーリーフ、プチトマト、レモン。揚げチキンはスパイシーでいいですね。ベビーリーフもトマトソースにぴったり。
香味油：ガーリックオイル。トマトと相まって洋ですね。
一口食べて、麺のコシ、トマトとガーリックから冷製パスタのような感覚。その後、スープとジュレの鰹の旨みがきて、和を感じます。いわゆるラーメンとは違いますが、創作感ありで、奥深い味ですね。
美味しかったです、ごちそうさまでした。