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シンプルなラーメンを求めて赤羽にきました。お店は煮干しの香りで食欲をそそります。もともと淡麗系のラーメンが好きだったのですがいつの間にか煮干しにも魅せられていて「伊藤」さんのシンプルな一杯を心待ちにしていました。麺は思った以上に固めで奥歯で噛むとコリッコリッと小気味の良い音をたてます。スープは少な目ですが濃厚な煮干しが麺に絡み、自分的には違和感がありませんでした。最初の一口では煮干しのエグみを感じていましたが、食べていくうちに麺の柔らかさと共に美味しくいただけました。折角だから、肉行けばよかったかなぁと・・・ご馳走様でした♪
ぽきぽき（忙＾＾；）
AK-44
ぜにがた
Rasty
りるは
けＮぢ
お店は煮干しの香りで食欲をそそります。
もともと淡麗系のラーメンが好きだったのですが
いつの間にか煮干しにも魅せられていて「伊藤」さんのシンプルな
一杯を心待ちにしていました。
麺は思った以上に固めで奥歯で噛むとコリッコリッと小気味の良い音をたてます。
スープは少な目ですが濃厚な煮干しが麺に絡み、自分的には違和感がありませんでした。
最初の一口では煮干しのエグみを感じていましたが、食べていくうちに麺の柔らかさと共に
美味しくいただけました。
折角だから、肉行けばよかったかなぁと・・・
ご馳走様でした♪