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「ラーメン(700円)」@MENYA 食い味の道有楽の写真7/4(土)11:30 開店時17名ほどの待ち 

中高年の男女で切盛り。L字形カウンターと右手奥にテーブル2卓。テーブルは待ち席として使用されていたよう。初訪なので入って右手にある券売機でデフォらしき標記をセレクト。

受け皿に乗って登場。油は使っていないようで湯気がもうもうと上がるスープを啜る。動物系+乾物+野菜あたりか、シンプルな中華そばを目指したような味わい。醤油ダレはほどほどに主張しているが、塩分濃度は適度。微かに独特の癖を感じるが何由来か分からず。

細スレート麺は細さの割に腰があり、歯切れがよい。

具は、刻みネギ、ミズナ、海苔、メンマはごく普通で箸休め。なると。中厚のバラチャーシューは脂身がつき、軟らかくまずまずおいしかった。次回は限定を試してみたい。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

シンプルな感じがいいですね。
チャーシューがなかなか美味しそうです!

酒乱 | 2015年7月5日 10:08

酒乱さん、こんにちは!

昔ながらの中華そばを思わせるほっとする一杯でした。
個性的な限定とは対極ですね。

なまえ | 2015年7月5日 14:29