梅雨の合間の青空。5月はカラッとした空気だったが、梅雨に入るとさすがにじめっとする。東アジア特有のこの気候は、慣れないと、なかなか辛い。そんな中、日も暮れ、少し蒸し暑さが和らいだ頃、こちらへ。
店内は、昭和の香りが色濃い中華食堂という感じなのだが、よくみるとなかなかモダンな作り。明治大正期の西洋建築技術に倣う雰囲気も残る。

食べたのは、A定食（ラーメン＋半炒飯） 麺硬め 900円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/35069110.html

麺は、ストレートの中細麺。硬めで頼んだのだが、コリコリのしっかりとした食感の麺が出てくる。小麦の香りも、そこそこ。中華料理屋のラーメンは、ダレやすいのが難点なのだが、こちらの麺はとてもしっかりしていて、最後までコシがしっかりしている。これは、意外にも（失礼！）レベルの高い麺だ。

スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、煮干しや昆布から魚介系の出汁を採る。すごく優しいスープで、老年期を迎えた僕には、ぴったりのスープ。滋味深いのだが、返しのキリッとしたシャープさもあり、これは美味しい。

チャーシューは、ばら肉と、ハム！ハムは、そのままハム！何の変哲もない 笑。ばら肉は、脂がトロトロで美味しかった。

その他、ネギと、申し訳程度のメンマ。ネギの風味とこのスープの相性は素晴らしい。

そして、半炒飯。見た目は少なく感じるが、食べると意外にボリュームがある。パラパラの炒飯で、強い火がしっかりと入った本格的な炒飯であることが分かる。頂上に鎮座する錦糸卵とグリンピースがかわいらしい。

BGMは巨人戦。そもそもほとんどテレビを見る機会はないのだが、プロ野球はまだ地上波で流されているのだろうか。なんとも、穏やかな雰囲気に、なごむ時間だった。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/