7月3日、客先からのランチ

まえは豚骨番長という名前だった
その頃は3回くらい行ったかなー

極楽家になってからは初訪問！
塩もあるが、ここは醤油で！
それから海苔トッピング！

先客1名、後客4名

注文は全て普通、平日ランチサービスで味玉、ほうれん草、海苔、ライスからひとつ選べるそうなので味玉にしました
タマネギを入れていいか聞かれたので、お願いしました

5分くらいで登場！

粘度はありません、サラッとしてます
ただ口に含むと動物系の出汁が香ります
鶏油だけではなく、豚骨も感じます
醤油もキリっとしていて、無駄に甘いチェーン店とは一線を画すものですね

麺は普通注文でも硬めの仕上がり
黄色味が若干強いもの、いいですね

具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、タマネギ
、サービス味玉
刻みネギはいたのでしょうか？わかりませんでした…タマネギの清涼感があるのでなくても気になりません
チャーシューはできあいのものかな…なんか食感からそんな感じをおぼえました
ほうれん草は普通です
海苔は香りがいいものでした
サービス味玉はほどよいやわらかさで味もしっかり染みているもの、美味い！

ランチサービス味玉があったので820円で安いと思える内容だったが、ラーメン単品720円だとちいと高いかな

接客は丁寧で気持ちいいし、小さなお店だけど頑張って欲しいですね

ご馳走さまでした！