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子供らも連れていたんでラーメンもいただきました^ ^ラーメンは「香り」石垣牛の牛脂系「淡い」オリーブオイル系「深み」鶏油系の３種類あります。どうやら油の違いのようですね〜…スープはつけ麺とはまるで違い、油は多いですが、清湯系。味わいは、とにかく甘〜い！^ ^おそらく調味料からくるものではなくくどさがないので、野菜などを上手く使った甘さなんでしょう。でもとにかく甘さが際立ちます！麺は全粒粉入りの細麺か？チャーシューはバラ肉のやつと角煮風の味付けのやつの2種類浮いているのは、揚げた桜エビ、玉ねぎ、鷹の爪など…？香ばしさもかなりあります。個性的な、意表を突かれたラーメンでした^ ^こちらもシーサーカマボコが愛くるしく！^ ^
よしくん
スージーのなのなQ
たらぴえ
ラーメンは
「香り」石垣牛の牛脂系
「淡い」オリーブオイル系
「深み」鶏油系
の３種類あります。
どうやら油の違いのようですね〜
…スープはつけ麺とはまるで違い、
油は多いですが、清湯系。
味わいは、とにかく甘〜い！^ ^
おそらく調味料からくるものではなく
くどさがないので、野菜などを上手く使った甘さなんでしょう。
でもとにかく甘さが際立ちます！
麺は全粒粉入りの細麺か？
チャーシューはバラ肉のやつと
角煮風の味付けのやつの2種類
浮いているのは、揚げた桜エビ、玉ねぎ、鷹の爪など…？香ばしさもかなりあります。
個性的な、意表を突かれたラーメンでした^ ^
こちらもシーサーカマボコが愛くるしく！^ ^